Здравствуйте Гость, Зарегистрируйтесь пожалуйста
Добро пожаловать!

Здравствуйте! Приглашаем Вас в удивительный мир Шоколада!

Это приветствие видят только Гости.
Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, это даст Вам больше возможностей, откроет закрыте разделы, покажет то, что скрыто...

Шоколатье.ру - проект, посвященный шоколаду. Мы накапливаем знания и с удовольствием ими делимся, привлекаем в качестве консультантов и редакторов лучших профессионалов. Держим руку на пульсе всех современных тенденций и новинок шоколадного дела. Шоколатье - ваше новое хобби, а может быть будущая профессия или собственное дело? Выбирайте!

Отгрузка заказов самовывозом осуществляется с нового склада по адресу: Щелковское шоссе, д. 3/5 (подробная схема). Перед поездкой на склад убедитесь, что ваш заказ оформлен и готов к отгрузке!

 Отличная цена на темный шоколад EUROstandart 55%

Телефоны: +7 9999 88-77-41  +7 9999 88-77-61

Лента активности
2 дня назад
Цена снижается - 30 000 руб
2 дня назад
Choconel.ru добавляет фото Шоконель343 в альбом Общий альбом:
2 дня назад
Choconel.ru добавляет фото Шоконель342 в альбом Общий альбом:
2 дня назад
Choconel.ru добавляет фото Шоконель341 в альбом Общий альбом:
2 дня назад
Choconel.ru добавляет фото Шоконель340 в альбом Общий альбом:
2 дня назад
Choconel.ru добавляет фото Шоконель339 в альбом Общий альбом:
2 дня назад
Choconel.ru добавляет фото Шоконель338 в альбом Общий альбом:
2 дня назад
Choconel.ru добавляет фото Шоконель337 в альбом Общий альбом:
2 дня назад
Choconel.ru добавляет фото Шоконель336 в альбом Общий альбом:
2 дня назад
Choconel.ru добавляет фото Шоконель335 в альбом Общий альбом:
2 дня назад
Choconel.ru добавляет фото Шоконель334 в альбом Общий альбом:
2 дня назад
Добрый день! Посмотрите наш сайт — в нём презентация нашей продукции и каталог шоколадных изделий
2 дня назад
Колесо использовалось 1 раз - Продаю в связи со сменой рода деятельности Все документы инстр
6 дней назад
Продам машину для темперирования ShokoComby 4L с колесом. Использовалась мало. Возможно продаж
6 дней назад
Syozha: arsolt, мне кажется - не найдете. За три копейки таких автоматов не бывает. Или смотреть вос
9 дней назад
Syozha добавляет пост в теме Выбор холодильника:
jannqe: в общем все плохо. летом тяжело работать. осень/зимой/весной такого не было. А ведь дома был
9 дней назад
jannqe добавляет фото IMG_0845.JPG в альбом Фотоальбом 14.12.2016:
9 дней назад
jannqe добавляет пост в теме Выбор холодильника:
Syozha: jannqe:Но когда заготовки под трюфели стоят мокрые...это удивляет. и причем это не всегда сл
10 дней назад
Syozha добавляет пост в теме Выбор холодильника:
jannqe:Но когда заготовки под трюфели стоят мокрые...это удивляет. и причем это не всегда случается.
10 дней назад
Syozha добавляет пост в теме Выбор холодильника:
jannqe:и еще у нас постоянные дожди. я вот думаю, может ли еще и это сыграть роль, очень влажно во в
10 дней назад
Илья Широков добавляет фото SunChocolate в альбом Фотоальбом 15.06.2017:
10 дней назад
jannqe добавляет пост в теме Выбор холодильника:
и еще у нас постоянные дожди. я вот думаю, может ли еще и это сыграть роль, очень влажно во всех пом
10 дней назад
jannqe добавляет пост в теме Выбор холодильника:
Syozha: PS Даже судя по вашим параметрам "примерно" 12-13 в холодильнике и "примерно" 19-20 в поме
10 дней назад
jannqe добавляет пост в теме Выбор холодильника:
Syozha: jannqe, появление росы зависит от разницы температур воздуха и поверхности (где роса выпа
11 дней назад
Syozha добавляет пост в теме Выбор холодильника:
jannqe, появление росы зависит от разницы температур воздуха и поверхности (где роса выпадает) и вла
11 дней назад
jannqe добавляет пост в теме Выбор холодильника:
Здравствуйте, Сергей и все-все-все) Давно хотела поблагодарить за создание этого сообщества, благода
17 дней назад
Veronic, жиры в орехах не совместимы с маслом какао, имеют разную температуру плавления, отсюда возм
17 дней назад
kudy добавляет пост в теме Спасение формы:
Syozha: kudy, как всегда - не точная формулировка вопроса ведет к отсутствию ответов... Процесс како
17 дней назад
неужели любые орехи, которые попадают внутрь шоколада и шоколадных конфет прогоркают? Ни в одном рец
18 дней назад
vetronog:Я имел ввиду не красители, а сам принтер бу, на котором в любом случае останутся остатки не
18 дней назад
Syozha добавляет пост в теме Спасение формы:
kudy, как всегда - не точная формулировка вопроса ведет к отсутствию ответов... Процесс какой? Снача
18 дней назад
ga: Мы к вам, если что, за покупкой красок) Будем колдовать,может получится. не забудьте в
18 дней назад
Глеб лубин: ga: Кратко о своем: у нас цех по производству карамель,основной упор на натуральность. П
18 дней назад
vetronog: Я имел ввиду не красители, а сам принтер бу, на котором в любом случае останутся остатки
18 дней назад
ga: Кратко о своем: у нас цех по производству карамель,основной упор на натуральность. Появилась нео
18 дней назад
ga: vetronog: ga: Ник: ga Можно. Только замучаетесь цвета и насыщенность выводить. Перед тем как соз
18 дней назад
vetronog: ga: Ник: ga Можно. Только замучаетесь цвета и насыщенность выводить. Перед тем как создава
18 дней назад
ga: Ник: ga Можно. Только замучаетесь цвета и насыщенность выводить. Перед тем как создавать, прочит
18 дней назад
kudy добавляет пост в теме Спасение формы:
Помогите выявить причину! Конфеты из формы достались, но местами какао-масло осталось на форме, а не
19 дней назад
Ник: ga Можно. Только замучаетесь цвета и насыщенность выводить. Перед тем как создавать, прочитайте
20 дней назад
ga Можно. Только замучаетесь цвета и насыщенность выводить. Перед тем как создавать, прочитайте с
21 день назад
Добрый день!Во-первых спасибо за столь полезную ветку форума,прочитал все 65 страниц.Многие вопросы
22 дня назад
RozenbergElena, про "суперсекретную технологию" смешно, да. Орехпром действительно крутая контора,
23 дня назад
Syozha: Oleg, дражировкой, спреем, да как угодно. Важно нанести тонкий слой, который исключит контак
25 дней назад
25 дней назад
25 дней назад
Veronic, пока не ясно. Оставляйте заявку на https://www.lab.chocolatier.ru/registraciya или напишите
25 дней назад
dominoshnick:Точно нет. Полно китая уже нонеймового. Есть смысл для гарантии заказывать непосредстве
26 дней назад
27 дней назад
Добрый день, подскажите когда будет следующий курс "Профессия шоколатье" ?
28 дней назад
dominoshnick, я ждать до совсем пустого и не собиралась, потому и пишу, что получается смешаются раз
28 дней назад
Ольгаko > Всем привет, подскажите, пожалуйста, возможно ли смешать чернила разных производителей.
28 дней назад
Ольгаko: Всем привет, подскажите, пожалуйста, возможно ли смешать чернила разных производителей. В с
28 дней назад
mnemeht, дык покупать неохота просто так, ведь если не пойдет будут стоять.. Глеб Лубин, а у
28 дней назад
Ольгаko, Я бы не рисковал. Однако , если очень хочется, то возьмите чистую посуду налейте немного ст
28 дней назад
Всем привет, подскажите, пожалуйста, возможно ли смешать чернила разных производителей. В смысле, за
29 дней назад
kalig добавляет пост в теме возможно ли поседение?:
Спасибо всем за ответы. Даю отчет о производственных испытаниях, может кому будет полезно. Растемпер
30 дней назад
Сергей, взаимно! Спасибо за ваш ценный информационный ресурс.
30 дней назад
Syozha добавляет комментарий на странице Шоколадным - 1 год!:
Спасибо за то, что творите и воодушевляете людей! Без таких как ваша команда в стране было бы совсем скучно ;)
31 день назад
31 день назад
31 день назад
33 дня назад
Продаю поликарбонатную форму для шоколада Chocolate World (Бельгия) Туфелька. В наличии 4 шт. Цена з
35 дней назад
Благодарю!
35 дней назад
Любые цукаты ;)
35 дней назад
Syozha добавляет пост в теме Начинки для конфет:
делайте обычный белый ганаш + порошок сублимата по вкусу в сливки на этапе нагрева.
35 дней назад
жидким мылом, средством для посуды или мыльным раствором.
37 дней назад
А вот если в форму сразу начинку залить трюфельную? Кто-нибудь так делает? Форма поликарбонат..
37 дней назад
Красота какая!!! Так и хочется их в ларец шоколадный положить
37 дней назад
Уже взяла себе на заметочку а какие еще фрукты по такому же принцепу вкусно можно приготовить с шоколадом?
37 дней назад
Я тоже как-то эксперементировала с свежими ягодами, не все оказалось вкусно, как задумывалось но
37 дней назад
Оляшка добавляет комментарий на странице Макаронс:
А меня впервые вдохновил на создание макаронс случайно просмотренный видео рецепт макаронс. Девочки, там под макросьемкой такая красота))))
38 дней назад
Chocollo добавляет пост в теме Начинки для конфет:
Syozha:Белый трюфель с сублимированной клубникой - это настолько просто, что даже "за державу обидно
39 дней назад
Формы для мармелада и конфет б/у, в идеальном состоянии. Новые в Италике стоят 1675₽
40 дней назад
Как сделать чтобы к одной половинке застывшего силикона не прилипла вторая половинка, которую налива
41 день назад
Колесо ещё не продано,цена снижена до минимальных 20 000р за очень хорошее состояние!!!
42 дня назад
Здраствуйте! Можна список с ценами что осталось в наличии на battviacheslav@gmail.com ? Спасибо
44 дня назад
Ну Ок все равно, так все равно. Если ссылочки сюда прикрепите, то уверен, что все те о ком вы заботитесь, вам спасибо скажут
48 дней назад
Vladimir добавляет пост в теме Молочный шоколад:
matey: Из молока не получится, т.к. там вода. Получится в лучшем случае ганаш. Приготовьте лучше мол
48 дней назад
И вновь доброго дня! Витрину в прошлый раз отсроили и все ок. Отработали почти два месяца без нарека
49 дней назад
Мне все равно, что Вы делаете со своими машинами. Пишу, что уверен кто-то, задумается и найдет на просторах интернета, а лучше в книгах прав
49 дней назад
matey добавляет пост в теме Молочный шоколад:
Из молока не получится, т.к. там вода. Получится в лучшем случае ганаш. Приготовьте лучше молочный ш
49 дней назад
Парни, просто что бы вам было известно. Если присмотреться, то на 4 минуте и 9 секунде видно, что на камнях есть оставшийся шоколад с прошло
49 дней назад
http://chocolatier.ru/forum/thread1484.html
52 дня назад
Хочу попробовать сделать молочный шоколад. если правильно понял то для этого нужно добавить сухое мо
53 дня назад
Дим, зря ерепенишься. Не в этом ролике, так в другом такие неочевидные вещи есть. Я сейчас читаю ваш диалог и понимаю, что да, если брать ви
53 дня назад
mnemeht:DimaVilint, Ключевые слова в вашем ответе "Ремонтируем около 100 принтеров в месяц, большинс
53 дня назад
DimaVilint, Ключевые слова в вашем ответе "Ремонтируем около 100 принтеров в месяц, большинство из н
53 дня назад
Ремонтируем около 100 принтеров в месяц, большинство из них с СНПЧ, первый раз слышу о битой каретке
54 дня назад
Мне все равно. Мечтается что бы, с продаваемым меланжером была инструкция. В ней описано, как запускать, как на нем работать, как санитарную
54 дня назад
минуточку, прежде чем обсуждать прижим камней на 6 минуте, давайте выясним момент запуска. У вас есть что сказать по этому вопросу?
54 дня назад
Да, а еще я придумал, что на видео после шести с половиной минут просмотра прижали камни и стали засыпать сахар-песок.
55 дней назад
DimaVilint,ЩАЗ ))) Как раз игра со шприцами и спасает от битых кареток принтера из-за шлейфа СНПЧ.
55 дней назад
Могу помочь с ремонтом пищевых принтеров всех моделей в Украине. Большой опыть работы, находимся в К
55 дней назад
Ну вот с чего вы взяли, что меланжер на сухую запущен? А вы знакомы с тертым LUKER? работали с ним? ну что бы не представлять, а по сущест
55 дней назад
Да не хочу я спора. Высказываю свое мнение, не обремененное корпоративной этикой. Гончар купил глиняные горшки на фабрике и расписал их крас
55 дней назад
Логику в ваших суждениях я понимаю, но вы заблуждаетесь. Ремесло и качество ингредиентов не являются причинно следственной связью. Фабрики м
56 дней назад
Veronic! Надо для себя решить, что ты понесешь в массы. Ремесленный шоколад или индустриальный изготовленный дома на коленях. В моем понятии
56 дней назад
Arndt:Как вы далеки от шоколада!Пожалуйста поясните свой комментарий, что бы зря не питать иллюзий на этот счет если вы правы.
61 день назад
очень содержательно, спасибо