Техники и рецептуры
| Темы | Автор | Активность | Последнее сообщение | |
 |
не получается сделать трюфели, масса не застывает!
|
Просмотров: 167996 Ответов: 341 |
 от Syozha25 ноября 2017 в 12:59 |
|
|
Andi |
Просмотров: 56008 Ответов: 239 |
от Chocollo 2 ноября 2017 в 12:46 |
|
 |
если шоколад быстро тает...
|
Evgenia |
Просмотров: 145306 Ответов: 610 |
от Syozha 26 сентября 2018 в 21:46 |
|
okeanmusic |
Просмотров: 12025 Ответов: 17 |
от Syozha 25 сентября 2018 в 22:32 |
|
|
Apple |
Просмотров: 5489 Ответов: 31 |
от gala254 18 сентября 2018 в 13:01 |
|
|
Молочный шоколад
(
1, 2 )
Как же мне его получить?
|
Маргарита |
Просмотров: 5728 Ответов: 34 |
от Apple 12 сентября 2018 в 00:24 |
|
ньюансы производства
|
Rednik |
Просмотров: 2681 Ответов: 13 |
от ChocoKot 7 сентября 2018 в 15:58 |
|
Начинка из карамели и мармелада
|
Альбина |
Просмотров: 234 Ответов: 0 |
от Альбина 7 сентября 2018 в 07:18 |
|
Dima |
Просмотров: 1232 Ответов: 8 |
от Elena Ilicheva 6 сентября 2018 в 01:29 |
|
|
Как сделать какао-масло прозрачным?
|
Mshepturo |
Просмотров: 11396 Ответов: 22 |
от Татьяна Сёмочкина 19 августа 2018 в 08:56 |
|
Шоколад +........
(
1, 2 )
самые удачные сочетания....
|
Plus |
Просмотров: 9460 Ответов: 43 |
от Syozha 26 июня 2018 в 18:00 |
|
Как приготовит шоколад на миндальном молоке
|
irma kardava |
Просмотров: 668 Ответов: 2 |
от Syozha 22 мая 2018 в 11:45 |
|
Как приготовить пасту-спред на основе шоколада?
|
Мария Тобаско |
Просмотров: 3851 Ответов: 22 |
от CHOCOMAN 9 апреля 2018 в 09:45 |
|
Svetlana063 |
Просмотров: 2897 Ответов: 7 |
от Syozha 5 апреля 2018 в 10:19 |
|
|
соотношение молеул сахаров и воды
|
kenleh |
Просмотров: 1563 Ответов: 9 |
от Елена 2 апреля 2018 в 21:58 |
|
Как сделать белый шоколад белоснежным
|
toxo4ka |
Просмотров: 1037 Ответов: 5 |
от Apple 22 марта 2018 в 14:27 |
|
Ксения |
Просмотров: 958 Ответов: 6 |
от Ксения 14 марта 2018 в 16:11 |
|
|
Трюфель из белого шоколада
(
1, 2, 3 )
Проблемы
|
vivian |
Просмотров: 19456 Ответов: 66 |
от jannqe 12 марта 2018 в 12:38 |
|
Технология правильного приготовления
|
Tender_Touch |
Просмотров: 1142 Ответов: 3 |
от Syozha 1 марта 2018 в 18:57 |
|
Альбина |
Просмотров: 813 Ответов: 4 |
от Альбина 28 февраля 2018 в 08:04 |
|
|
сергей кримаренко |
Просмотров: 815 Ответов: 2 |
от сергей кримаренко 23 февраля 2018 в 08:43 |
|
|
какую вишню добавить в трюфель
|
Альбина |
Просмотров: 841 Ответов: 2 |
от Альбина 12 февраля 2018 в 21:13 |
|
Lvivcorner |
Просмотров: 1928 Ответов: 2 |
от Chocollo 4 февраля 2018 в 00:36 |
|
 |
Какое должно быть процентное содержание какао порошка(или тертого) + какао масло в % +добавки?При приготовление шоколада.
|
Игорь Павлов |
Просмотров: 951 Ответов: 1 |
от Syozha 15 января 2018 в 22:27 |
|
Получается очень легкоплавкий шоколад...
|
prodan |
Просмотров: 7235 Ответов: 31 |
от Syozha 17 декабря 2017 в 20:13 |
|
Во что можено упаковывать плитки при неоптовом потоке
|
Andrew Fa |
Просмотров: 1261 Ответов: 4 |
от CHOCOMAN 12 декабря 2017 в 21:00 |
|
vsvet31 |
Просмотров: 2929 Ответов: 12 |
от Emiliya86 11 декабря 2017 в 19:55 |
|
|
Техника приготовления, рецептура, нюансы
|
konstantin |
Просмотров: 54780 Ответов: 188 |
от zaq 10 декабря 2017 в 16:36 |
|
готовые начинки, рецепты и все прочее
|
Syozha |
Просмотров: 161249 Ответов: 331 |
от Syozha 21 мая 2017 в 16:14 |
|
Как правильно, математически рассчитать!?
|
Мухаммад |
Просмотров: 6445 Ответов: 24 |
от Екатерина Малярчук 23 ноября 2017 в 12:27 |
