Здравствуйте Гость, Зарегистрируйтесь пожалуйста

Техники и рецептуры

Темы Автор Активность Последнее сообщение
Нет новых сообщений vsvet31 Просмотров: 810
Ответов: 3
Перейти к последнему сообщению от vsvet31
24 сентября 2016 в 21:27
Нет новых сообщений
Первый раз темперирую, есть вопросы.
Vladimir Просмотров: 970
Ответов: 7
Перейти к последнему сообщению от Syozha
15 сентября 2016 в 09:36
Нет новых сообщений
чувствуются кристаллы сухого молока
Ярослав Просмотров: 733
Ответов: 2
Перейти к последнему сообщению от Ярослав
21 августа 2016 в 23:52
Нет новых сообщений
Вопрос о том, как сделать шоколад со спиртным, например с коньяком?
prodan Просмотров: 848
Ответов: 3
Перейти к последнему сообщению от Apple
20 августа 2016 в 21:55
Нет новых сообщений
Получается очень легкоплавкий шоколад...
prodan Просмотров: 3320
Ответов: 29
Перейти к последнему сообщению от runyou
4 августа 2016 в 07:10
Нет новых сообщений Arna Просмотров: 755
Ответов: 6
Перейти к последнему сообщению от Arna
20 июля 2016 в 13:22
Тема закрыта
Помогите конкретикой
Ruslan Просмотров: 1028
Ответов: 2
Перейти к последнему сообщению от Syozha
31 мая 2016 в 20:19
Нет новых сообщений
Техника приготовления, рецептура, нюансы
konstantin Просмотров: 34706
Ответов: 151
Перейти к последнему сообщению от A
8 мая 2016 в 11:50
Нет новых сообщений
ГОСТ рецептуар
Vladimir Просмотров: 1531
Ответов: 4
Перейти к последнему сообщению от Vladimir
30 апреля 2016 в 16:05
Нет новых сообщений
Правильная плавка глазури для фигурок
ChoCoVad Просмотров: 767
Ответов: 1
Перейти к последнему сообщению от Arndt
26 апреля 2016 в 16:30
Нет новых сообщений Helen45 Просмотров: 1151
Ответов: 3
Перейти к последнему сообщению от Apple
8 апреля 2016 в 11:23
Нет новых сообщений
Чем обливать?
Olyshka Просмотров: 1015
Ответов: 3
Перейти к последнему сообщению от Syozha
7 апреля 2016 в 19:49
Нет новых сообщений
использование
dbnchoco Просмотров: 807
Ответов: 1
Перейти к последнему сообщению от Arndt
17 марта 2016 в 08:35
Нет новых сообщений
все про молекулярную гастрономию
ПАРАНОЙЯ Просмотров: 828
Ответов: 0
Перейти к последнему сообщению от ПАРАНОЙЯ
10 марта 2016 в 00:49
Нет новых сообщений
Как это сделать?
mizuka Просмотров: 1190
Ответов: 1
Перейти к последнему сообщению от Syozha
15 февраля 2016 в 19:14
Нет новых сообщений
Просветите пожалуйста
Володя Просмотров: 5040
Ответов: 10
Перейти к последнему сообщению от babaika
8 февраля 2016 в 22:08
Нет новых сообщений
Эмаль на шоколаде
ikkunapaikka Просмотров: 1884
Ответов: 6
Перейти к последнему сообщению от Роман
7 февраля 2016 в 21:20
Нет новых сообщений chocolatun Просмотров: 702
Ответов: 1
Перейти к последнему сообщению от Syozha
28 января 2016 в 20:36
Нет новых сообщений
новая вера :)
kenleh Просмотров: 10844
Ответов: 61
Перейти к последнему сообщению от Takamine
20 декабря 2015 в 16:16
Нет новых сообщений
быстро и много
Chocollo Просмотров: 1173
Ответов: 1
Перейти к последнему сообщению от Мухаммад
13 декабря 2015 в 22:42
Нет новых сообщений Chocollo Просмотров: 2607
Ответов: 30
Перейти к последнему сообщению от Apple
9 декабря 2015 в 10:24
Нет новых сообщений ghon Просмотров: 4016
Ответов: 8
Перейти к последнему сообщению от Lenochka
1 декабря 2015 в 21:38
Нет новых сообщений Helen45 Просмотров: 1008
Ответов: 2
Перейти к последнему сообщению от Helen45
20 ноября 2015 в 13:53
Нет новых сообщений
Проблема с поседением шоколада вокруг посыпки
CHOCOMAN Просмотров: 1119
Ответов: 6
Перейти к последнему сообщению от Arndt
25 октября 2015 в 09:52
Нет новых сообщений
Мармелад на изомальте
izum88 Просмотров: 969
Ответов: 3
Перейти к последнему сообщению от CHOCOMAN
20 октября 2015 в 15:12
Нет новых сообщений Светлана Пономарева Просмотров: 1980
Ответов: 20
Перейти к последнему сообщению от Arndt
17 октября 2015 в 00:50
Нет новых сообщений ася Просмотров: 1097
Ответов: 5
Перейти к последнему сообщению от Arndt
4 октября 2015 в 20:29
Нет новых сообщений
Комкается, расслаивается... Что я делаю не так?
Bitterie Просмотров: 2335
Ответов: 8
Перейти к последнему сообщению от Arndt
28 сентября 2015 в 23:11
Нет новых сообщений Mshepturo Просмотров: 1178
Ответов: 0
Перейти к последнему сообщению от Mshepturo
18 сентября 2015 в 09:18
Нет новых сообщений
Какой нужен инструмент для придания такой формы
CHOCOMAN Просмотров: 2314
Ответов: 15
Перейти к последнему сообщению от Chocollo
7 сентября 2015 в 15:46

← Назад