Здравствуйте Гость, Зарегистрируйтесь пожалуйста

Техники и рецептуры

Темы Автор Активность Последнее сообщение
Нет новых сообщений
Комкается, расслаивается... Что я делаю не так?
Bitterie Просмотров: 2916
Ответов: 8
Перейти к последнему сообщению от Arndt
28 сентября 2015 в 23:11
Нет новых сообщений Mshepturo Просмотров: 1388
Ответов: 0
Перейти к последнему сообщению от Mshepturo
18 сентября 2015 в 09:18
Нет новых сообщений
Какой нужен инструмент для придания такой формы
CHOCOMAN Просмотров: 2539
Ответов: 15
Перейти к последнему сообщению от Chocollo
7 сентября 2015 в 15:46
Тема закрыта
нужен рецепт!
Chocollo Просмотров: 989
Ответов: 1
Перейти к последнему сообщению от Syozha
4 сентября 2015 в 09:26
Нет новых сообщений
Пятна на шоколаде после темперирования
Andrew_chocolate Просмотров: 2047
Ответов: 16
Перейти к последнему сообщению от Вшоке
3 сентября 2015 в 14:15
Нет новых сообщений Tatiana_T Просмотров: 1084
Ответов: 1
Перейти к последнему сообщению от Syozha
31 августа 2015 в 18:59
Нет новых сообщений Segmed Просмотров: 1412
Ответов: 0
Перейти к последнему сообщению от Segmed
27 августа 2015 в 10:52
Нет новых сообщений
Как правильно, математически рассчитать!?
Мухаммад Просмотров: 4833
Ответов: 20
Перейти к последнему сообщению от Arndt
15 августа 2015 в 10:53
Нет новых сообщений
оборудование и технология приготовления
Просмотров: 6135
Ответов: 3
Перейти к последнему сообщению от Segmed
9 августа 2015 в 08:55
Нет новых сообщений
приготовление
IrinaRus Просмотров: 1864
Ответов: 8
Перейти к последнему сообщению от IrinaRus
5 августа 2015 в 13:15
Нет новых сообщений
Белый шоколад при нагреве не становится текучим.
Derivativus Просмотров: 1266
Ответов: 1
Перейти к последнему сообщению от Syozha
4 августа 2015 в 18:40
Нет новых сообщений Yevsy Просмотров: 1149
Ответов: 3
Перейти к последнему сообщению от Syozha
4 августа 2015 в 18:32
Нет новых сообщений
Как приготовить пасту-спред на основе шоколада?
Мария Тобаско Просмотров: 2078
Ответов: 19
Перейти к последнему сообщению от Мария Тобаско
11 июня 2015 в 16:51
Нет новых сообщений
Проблемы
vivian Просмотров: 12759
Ответов: 58
Перейти к последнему сообщению от Konfisa
1 июня 2015 в 09:55
Нет новых сообщений
изготовление трюфелей
Sveta21 Просмотров: 3918
Ответов: 19
Перейти к последнему сообщению от Konfisa
19 мая 2015 в 08:00
Нет новых сообщений
ньюансы производства
Rednik Просмотров: 1550
Ответов: 12
Перейти к последнему сообщению от Syozha
16 мая 2015 в 09:13
Нет новых сообщений
Шоколадные открытки - из чего сделать?
sayanochka Просмотров: 4149
Ответов: 13
Перейти к последнему сообщению от nadezhda_skazka
29 апреля 2015 в 12:28
Тема закрыта
тонкости температурного режима
ЦеКолоЛадъ Просмотров: 1297
Ответов: 1
Перейти к последнему сообщению от Syozha
27 апреля 2015 в 13:39
Нет новых сообщений
Подскажите, как добиться такого внешнего вида?
AlexSokolovsky Просмотров: 1384
Ответов: 6
Перейти к последнему сообщению от Николай
25 апреля 2015 в 01:14
Нет новых сообщений Konfisa Просмотров: 1302
Ответов: 6
Перейти к последнему сообщению от Konfisa
27 марта 2015 в 18:46
Нет новых сообщений Анастасия Пименова Просмотров: 1453
Ответов: 5
Перейти к последнему сообщению от Анастасия Пименова
26 марта 2015 в 18:36
Нет новых сообщений
Как сделать надпись на шоколадке при помощи штампа
Женечка Просмотров: 2136
Ответов: 8
Перейти к последнему сообщению от salepanf
10 февраля 2015 в 16:35
Нет новых сообщений Просмотров: 34945
Ответов: 9
Перейти к последнему сообщению от Arndt
25 января 2015 в 18:04
Нет новых сообщений idkazak Просмотров: 2429
Ответов: 5
Перейти к последнему сообщению от Мухаммад
12 января 2015 в 07:15
Нет новых сообщений Papilio Просмотров: 1504
Ответов: 6
Перейти к последнему сообщению от Мухаммад
5 января 2015 в 16:09
Нет новых сообщений Papilio Просмотров: 1982
Ответов: 3
Перейти к последнему сообщению от Papilio
31 декабря 2014 в 16:22
Нет новых сообщений
Как сделать?
AlexZharov Просмотров: 2660
Ответов: 6
Перейти к последнему сообщению от Apple
24 декабря 2014 в 22:40
Нет новых сообщений hamstress Просмотров: 1677
Ответов: 12
Перейти к последнему сообщению от hamstress
24 декабря 2014 в 12:59
Нет новых сообщений
как иcпользовать?
ottepelle Просмотров: 963
Ответов: 0
Перейти к последнему сообщению от ottepelle
20 декабря 2014 в 03:20
Нет новых сообщений Valhalla Просмотров: 1235
Ответов: 1
Перейти к последнему сообщению от Valhalla
18 ноября 2014 в 23:53

← Назад