Здравствуйте Гость, Зарегистрируйтесь пожалуйста

Создание украшений из шоколада

  
Сообщений: 0
Интересная техника.. Интересно, такая гибкость шоколадных украшений зависит от качества темперирования шоколада? И где можно взять такие пластиковые подложки?
Сообщений: 0
Красиво!
ГрамотаМедаль
Сообщений: 3156
Эта пленка продается в магазине Шоколатье. Размер 600х400мм, комплект 10 листов. Стоимость 300 руб/комплект (т.е. 30 рублей лист). Ее можно резать на меньшие кусочки, полоски, квадратики и т.п. ножницами, но лучше канцелярским ножом по линейке. Пленка многоразового использования, легко моется, дает безупречный глянец на шоколаде.
...в глухой провинции, у моря...
Сообщений: 0
Mary:

Интересная техника.. Интересно, такая гибкость шоколадных украшений зависит от качества темперирования шоколада? И где можно взять такие пластиковые подложки?

Гибкость шоколадных декоров напрямую зависит от темперирования. Чем качественнее вы оттемперируете шоколад, тем лучше ваши декоры получатся. И еще, для того, что бы декор был глянцевый и не ломкий необходимо охладить готовые декоры в условиях цеха и затем перенести в холодильник.
Медаль
Сообщений: 178
Mary, а где же продолжение? smile
Сообщений: 0
laugh не знаю.. Наверное, в этом есть некий умысел от создателей..
В начало страницы 
|
Перейти на форум:
Быстрый ответ
Чтобы писать на форуме, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

← Назад