Здравствуйте Гость, Зарегистрируйтесь пожалуйста

Шоколадные стаканчики

  
Сообщений: 2
Только что зарегестрировался, поэтому если тема не там, где должна быть, скажите.
Ярочку спросить какой фирмы и, желательно где, покупать шоколадные стаканчики. Уже готовил в "столичных штучках" всем понравилось, но хочется большего)))
P S если эта тема уже где то есть, скажите.
ГрамотаМедаль
Сообщений: 3333
idkazak, стаканчики просто делать самому. Для этого нужна форма и немного опыта. Хотя, можно даже обойтись и без формы, есть такая техника.

Более сложные формы, например полые шоколадные шарики, можно купить тут
...в глухой провинции, у моря...
Сообщений: 2
Syozha:

а можно подробней написать как стаканчики делать?
ГрамотаМедаль
Сообщений: 3333
Самое простое - купить подходящую форму и делать стаканчики заполняя ее шоколадом и потом сливая шоколад так, чтобы на стенках формы осталось около 2мм.
...в глухой провинции, у моря...
Сообщений: 2
ну да, я так и делала, только они не выскакивают что-то(((
МедальГрамота
Сообщений: 479
katisha, Значит проблемы с темперированием! Правильно темперированный шоколад выскакивает почти отовсюду.
Следуйте за знаниями, спрашивая знающих, если вы не знаете! (Аль - Къуран)
В начало страницы 
|
Перейти на форум:
Быстрый ответ
Чтобы писать на форуме, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

← Назад