тортики домохозяйки

Автор: tata
Опубликовано: 2962 дня назад (22 октября 2012)
Блог: хобби
Рубрика: Без рубрики
+3
Голосов: 3
тортики домохозяйки | тортики домохозяйки
Комментарии (5)
antipizza
# antipizza
0 22 октября 2012 в 23:37
Красивый тортик, Вы с шокомастикой работаете? Не поделитесь рабочим рецептом?
tata
# tata
0 23 октября 2012 в 14:43
спасибо за комментарий!!! работаю с шокомастикой,даю рецепт-- шоколад белый(0,5)+мед(0,1)+вода(0,03мл).Шоколад растопить на водяной бане до 45град,снять с подогрева добавить мед и воду-перемешивать до загустения,ставим опять на водянную баню подогреваем до 45град-начинает отделяться какао-масло,снимаем с подогрева и руками начинаем отжим масла из массы - получается тягучка-пластилин.Раскатываю в пласт до 5мм на пищевой пленке и заварачиваю(это для того,чтобы было легче разминать в дальнейшем массу ,т.к.она затвердевает)
antipizza
# antipizza
0 24 октября 2012 в 22:27
Огромное Вам спасибо
фефачка
# фефачка
0 23 октября 2012 в 08:40
tata, как всегда великолепно!!! dance Профи могут отдыхать!!! smoke
tata
# tata
0 23 октября 2012 в 14:44
фефачка!!! СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!! nyam