тортики домохозяйки

Красивый тортик, Вы с шокомастикой работаете? Не поделитесь рабочим рецептом?

спасибо за комментарий!!! работаю с шокомастикой,даю рецепт-- шоколад белый(0,5)+мед(0,1)+вода(0,03мл).Шоколад растопить на водяной бане до 45град,снять с подогрева добавить мед и воду-перемешивать до загустения,ставим опять на водянную баню подогреваем до 45град-начинает отделяться какао-масло,снимаем с подогрева и руками начинаем отжим масла из массы - получается тягучка-пластилин.Раскатываю в пласт до 5мм на пищевой пленке и заварачиваю(это для того,чтобы было легче разминать в дальнейшем массу ,т.к.она затвердевает)

Огромное Вам спасибо

tata, как всегда великолепно!!! Профи могут отдыхать!!!

фефачка!!! СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!