Новое на сайте
Syozha
3 дня назад

Syozha добавляет пост в теме Проблема с Selmi:

Не достигается точка кристаллизации (+26-27) в шнеке. Проверяйте фреон, зазоры, возможно износ шнека
Schokomaster
11 дней назад

Schokomaster создает тему Проблема с Selmi на форуме Инструменты и оборудование:

Здравствуйте проблема с темперерующей машиной Selmi при полном баке после часа, полтора работы перес
akmal
13 дней назад

akmal создает тему Ищем шоколадье для производства шоколадных лакомств в Ташкенте на форуме Общие вопросы:

Все подробности обсудим по телефону или по Телеграм: +998 99 510 54 00
ArtemBril
15 дней назад

ArtemBril добавляет пост в теме Меланжеры:

Новичкам о меланжерах Меланжер — это аппарат, используемый в процессе производства шоколада и
ArtemBril
15 дней назад

ArtemBril пишет пост Новичкам о меланжерах в блоге Меланжеры

Daniporir1234
22 дня назад

Daniporir1234 добавляет пост в теме Насколько может быть прибыльной кондитерская?:

При грамотном подходе очень даже выгодно и может быть, просто тут невозможно сказать не знаю абсолют
lena1973
31 день назад

lena1973 добавляет пост в теме Выбор холодильника:

Модель VIATTO VA-SC08D это подойдет для ганаша И корпусных конфет и их хранения? ответьте пожайлуста
lena1973
31 день назад

lena1973 добавляет пост в теме Выбор холодильника:

Доброго времени суток! изготавливаю трюфели и корпусные конфеты/ Подскажите холодильник подойдет фир
Доренский Алексей
33 дня назад

Доренский Алексей добавляет пост в теме Выбор холодильника:

Друзья, поделюсь своим опытом в вопросе выбора холодильника. Не претендую на то, что материал исчерп
Доренский Алексей
Chocollo
34 дня назад

Chocollo добавляет пост в теме Продадим Pomati T8:

Добрый день всем. Все еще продаем! Пишите пожалуйста в ЛС
up90
36 дней назад

up90 создает тему Доски мраморные для темперирования шоколада на форуме Оборудование и инвентарь:

Здравствуйте, готовы предложить Вам мраморные плиты для темперирования шоколада, изготовленные из на
Nikolai
37 дней назад

Nikolai добавляет пост в теме Продадим Pomati T8:

Добрый день. Pomati Т8 еще продаете?
Syozha
40 дней назад

Syozha добавляет пост в теме Выбор холодильника:

Доброго! в чем с технической точки зрения , отличие "шкафа холодильного" от "шкафа холодильного фар
Syozha
40 дней назад

Syozha добавляет пост в теме Выбор холодильника:

а кондитерские витрины подойдут для хранения шоколадных изделий?Louisa подойдут. Настраивать так же.
Syozha
40 дней назад

Syozha добавляет пост в теме Выбор холодильника:

Сергей. Не разобралась как задать вопрос именно вам, поэтому дублируюМарина соловьева Марина. Выстав
Syozha
40 дней назад

Syozha добавляет пост в теме Импортированный шоколад:

Возник вопрос: если импортировать шоколад в Россию, какие нужны сертификаты для его дальнейшей реал
AnnaIzhevsk
46 дней назад

AnnaIzhevsk добавляет пост в теме Темперирование тертого какао и какао-масла:

Да, я в рецепте напутала - брала 20 г сахарной пудры и 30 г сухого молока. Все посчитано по базовому
Julia1
46 дней назад

Julia1 создает тему Продажа натуральных красителей для шоколада на форуме Ингредиенты и продукция:

Power Flowers (Mona Lisa) — это особенные красители, аналогов которых нет на рынке. Red intense(e129
Noro4ka
47 дней назад

Noro4ka добавляет пост в теме Темперирование тертого какао и какао-масла:

Что-то у вас тут все вместе напутано. Вам нужно идти и разбираться с азами. Во-первых, в домашних ус