Новое на сайте
Syozha добавляет пост в теме Проблема с Selmi:
Не достигается точка кристаллизации (+26-27) в шнеке. Проверяйте фреон, зазоры, возможно износ шнека
Schokomaster создает тему Проблема с Selmi на форуме Инструменты и оборудование:
Здравствуйте проблема с темперерующей машиной Selmi при полном баке после часа, полтора работы перес
akmal создает тему Ищем шоколадье для производства шоколадных лакомств в Ташкенте на форуме Общие вопросы:
Все подробности обсудим по телефону или по Телеграм: +998 99 510 54 00
ArtemBril пишет пост Новичкам о меланжерах в блоге Меланжеры
Daniporir1234 добавляет пост в теме Насколько может быть прибыльной кондитерская?:
При грамотном подходе очень даже выгодно и может быть, просто тут невозможно сказать не знаю абсолют
lena1973 добавляет пост в теме Выбор холодильника:
Модель VIATTO VA-SC08D это подойдет для ганаша И корпусных конфет и их хранения? ответьте пожайлуста
lena1973 добавляет пост в теме Выбор холодильника:
Доброго времени суток! изготавливаю трюфели и корпусные конфеты/ Подскажите холодильник подойдет фир
Доренский Алексей добавляет пост в теме Выбор холодильника:
Друзья, поделюсь своим опытом в вопросе выбора холодильника. Не претендую на то, что материал исчерп
Доренский Алексей пишет пост Закончили разработку контроллера и драйвера для глазировочной линии. в блоге Шоколана
Chocollo добавляет пост в теме Продадим Pomati T8:
Добрый день всем. Все еще продаем! Пишите пожалуйста в ЛС
up90 создает тему Доски мраморные для темперирования шоколада на форуме Оборудование и инвентарь:
Здравствуйте, готовы предложить Вам мраморные плиты для темперирования шоколада, изготовленные из на
Nikolai добавляет пост в теме Продадим Pomati T8:
Добрый день. Pomati Т8 еще продаете?
Syozha добавляет пост в теме Выбор холодильника:
Доброго! в чем с технической точки зрения , отличие "шкафа холодильного" от "шкафа холодильного фар
Syozha добавляет пост в теме Выбор холодильника:
а кондитерские витрины подойдут для хранения шоколадных изделий?Louisa подойдут. Настраивать так же.
Syozha добавляет пост в теме Выбор холодильника:
Сергей. Не разобралась как задать вопрос именно вам, поэтому дублируюМарина соловьева Марина. Выстав
Syozha добавляет пост в теме Импортированный шоколад:
Возник вопрос: если импортировать шоколад в Россию, какие нужны сертификаты для его дальнейшей реал
AnnaIzhevsk добавляет пост в теме Темперирование тертого какао и какао-масла:
Да, я в рецепте напутала - брала 20 г сахарной пудры и 30 г сухого молока. Все посчитано по базовому
Julia1 создает тему Продажа натуральных красителей для шоколада на форуме Ингредиенты и продукция:
Power Flowers (Mona Lisa) — это особенные красители, аналогов которых нет на рынке. Red intense(e129
Noro4ka добавляет пост в теме Темперирование тертого какао и какао-масла:
Что-то у вас тут все вместе напутано. Вам нужно идти и разбираться с азами. Во-первых, в домашних ус