Иван Тарасов. Шоколадные фигуры

Шоколадные фигуры

Номинация: Свободная практика из шоколада (креатив во вкусе и/или дизайне)

Сложно выбрать что-то одно из сделанного, для меня все любимые работы, поэтому высылаю несколько работ, пожалуйста выберете какой то вариант :)
[/h3]Семья кроликов[/h3]
Процесс работы: снять с зайца форму, помыть тщательно форму, высушить как следует, темперировать шоколад, залить в форму. После того как застынет фигурка, аккуратно достать шоколадную фигурку и вручную подкорректировать до идеального состояния - замазать швы.

Фигура из шоколада для влюблённых

Процесс работы: снять с фигурки форму, помыть тщательно форму, высушить как следует, темперировать шоколад, залить в форму шоколад. После того как застынет шоколад, примерно через 2 часа можно доставать из холодильника, аккуратно достать шоколадную фигурку и вручную подкорректировать до идеального состояния. Для достижения мраморного вида и гладкой поверхности фигуры обрабатываю теплым воздухом феном. Если надо пустотелую, то можно залить 2 слоя. Я делал литую, сразу целиком залил (около 3 литров шоколада).

Бутылка из молочного шоколада

Бутылка является полой, то есть в неё можно налить любую холодную жидкость (в идеале коньяк) и выпив из неё, полакомиться кусочком шоколада. Пробка также сделана из шоколада и закрывает горлышко бутылки. Отличный подарок, всегда вызывает восторг!
Как делаем: снимаем форму с бутылки из под коньяка, моем форму, высушиваем, заливаем шоколад, сложность заключается именно на этом этапе, достаем и любуемся.