Регламент финала конкурса "Шоколадные Игры 2011
Финал конкурса "Шоколадные Игры 2011" пройдет с 15 по 18 августа в "Шоколадной Лаборатории" проекта Шоколатье.ру
Главная идея конкурса:
Игра с шоколадом.
Основные критерии оценки:
креатив, выдумка, необычность.
Организатор конкурса: проект Шоколатье.ру
Тема финала:
ПарижУчастники
В финал вышли зарегистрированные участники проекта, победители трех отборочных туров:
- Снежана Тумакова (snezhana)
- Екатерина Черкасова (katy)
- Евгения Бурова (Sofi Purpur)
- Андрей Перевезенцев (oks)
Конкурсные дни 15-18 августа
15.08 с 12-00 до 18-00: сбор участников финала, подготовительный день.
16-17.08 с 10-00 до 19-00: выполнение конкурсных заданий
18.08 день финала с 10-00 до 15-00: завершающий этап работ
с 15-00 до 17-00: выступление участников, презентация работ (по 30 минут каждый)
с 17-00 до 18-00: подсчет баллов, награждение
с 19-00 до ... : фуршет
Требования к участникам
В срок до 10-го августа участники должны предоставить Организаторам список необходимых ингредиентов и инструментов письмом на адрес
[email protected] На конкурс должны быть представлены три работы:
1. Конфета
2. Торт, пирожное, десерт
3. Свободная практика на тему "Париж"
Состав и рецептуры должны быть отправлены письмом на адрес
[email protected] Четвертым заданием в день финала будет "черный ящик" - одинаковый для всех участников набор ингредиентов, из которых за 2 часа необходимо сделать конкурсную работу.
Жюри
В жюри конкурса:
Председатель жюри: Лоран Бурсье, член Академии кулинарии Франции, шеф-кондитер пекарни-кондитерской "Волконский-Кейзер"
Члены жюри:
- Павел Леонов, генеральный директор компании "Шоколадный дом"
- Сергей Кадочников, учредитель проекта "Шоколатье.ру"
... по еще двоим членам жюри мы ожидаем подтверждения участия.
Награждение
Победитель финала получает возможность посетить крупнейшее мировое шоу "Salon Du Chocolat" в Париже и финал конкурса "World Chocolate Masters" (виза, перелет, проживание в гостинице, билет на Салон).
Каждый из финалистов получит специальные призы от Организатора.
Прочие условия
Во время работы участников с 15 до 17 августа допуск в лабораторию будет ограничен. В день финала возможно присутствие журналистов, видео и фотосъемка разрешены.
Обсуждение и вопросы - в этой теме.