Академия Шоколада Barry Callebaut Russia

Академия шоколада Барри Каллебаут

Академия Шоколада Callebaut — это международный центр обучения и повышения квалификации для мастеров, стремящихся в совершенстве овладеть искусством работы с шоколадом.
Академия поддерживает кондитеров на каждом этапе профессионального роста, помогая осваивать ремесло от базовых техник до главных индустриальных трендов и рецептур, разработанных на базе Академии. В рамках мастер-классов шеф-кондитеры Академии Шоколада Callebaut в Москве разбирают все тонкости технологического процесса от кристаллизации шоколада и отливки корпусов до создания начинок и декора.
Сайт Академии Шоколада Callebaut на русском языке: https://www.callebaut.ru/ru-RU/callebaut-chocolate-academy