Игорь Нурмухамедов → Форум

Всем привет!
меня тоже интересует тема получения молочного шоколада из темного. меланжер имеется.
знатоки, посоветуйте, пожалуйста: сколько добавить молока? на какой стадии? сколько перетирать в меланжере?

можно ваш телефон для связи. кое-что взял бы (или наберите +79106622423) спасибо, Игорь