Dobychin → Форум

Всем привет,больше года назад начал изучать тему Конфет и нашел этот форум. Очень благодарен за его Существование! Прошел курс у "Егор Теам". Сейчас подкопил денег на старт домашнего производства. Продавать буду через Соц Сети. Город у меня маленький 100к.
Посмотрел разные странички в соц сетях, кто то делает упор на трюфели и почти нет корпусных, кто то наоборот, а у кого то все и сразу.
Я попробовал делать конфеты, вроде все получилось, и задушу взяло. Конфеты из форм выпадали, трюфели вкусные. Темперировать научился.
А теперь сами вопросы. Какие тенденции на конец 2020 года? Какие самые ходовые конфеты? вкусы? начинки? и с каким ассортиментном конфет стоит входить в эту нишу?