kristivanilka → Форум

Здравствуйте!Помогите советом!
Делаю шоколадные шары из белого шоколада. Форма поликарбонат. На патулу наношу для контроля,шоколад твердеет. А из форм не выходит или если выходит,то сразу ломается. Где моя ошибка? Темперирую с помощью микрио. Топлю до 45гр, остужаю до 34 ,добавляю микрио ,пробовала заливать и при 31 гр и при 29, не выходят из формы😭😭😭😭