Здравствуйте, нужна помощь, при темперирование соблюдают все техники, застываеи за пару минут, заливаю в формы потом начинка потом дно и часть конфет отходит от формы а у некоторых выпадает дно а в центре остаётся шоколад прилипший к форме? Подскажите как с этим бороться((