Производители, кстати которых всего несколько в Украине и в России называют это "технология рельефного нанесения шоколада на шоколад" я уже больше года пытаюсь выяснить как работает эта технология, пока безрезультатно. Нашел патент №2289938 "Способ формования шоколадных изделий, способ изготовления формы и форма" но так и не понял, это то, что нужно, или нет!!! Если кто то найдет информацию об этой технологии, очень прошу поделиться! Однозначно технология просто супер, точность изготовления, разная высота рисунка, тонкие линии. СУПЕР!