Шоколадные конфеты с апельсиново-манговым курдом

Автор: Ireen

Опубликовано: 4662 дня назад (2 февраля 2013)

+7↑

Голосов: 7

Мне на сегодня нужно было сделать конфеты. Захотелось чего-то новенького, того, что я еще не делала. Так получились эти конфеты.

(корзинка из горького шоколада, начинка - апельсиново-манговый курд)

← Шоколад с ягодами годжи | Давно я не брала в руки шоколад →

Комментарии (4)

# фефачка

0 3 февраля 2013 в 20:12

Обожаю такой курд! zst

Представляю как это вкусно!!! love

# Ireen

0 4 февраля 2013 в 09:19

Спасибо большое! Оказалось сочетание горького шоколада с таким курдом действительно вкусным nyam

# Sandra158

0 6 февраля 2013 в 12:25

Какая красота!А рецептик?

# Ireen

0 25 марта 2013 в 12:47

Нам понадобится:
темный шоколад
бумажные капсулы

Шоколад растопить на водяной бане. Бумажные капсулы покрыть первым слоем растопленного шоколада, дать схватиться. Нанести второй и третий слои по-очереди.

Апельсиново-манговый курд:
цедра и сок 1/2 большого апельсина
50г пюре манго
1 яйцо
75г сахара
15г кукурузного крахмала

Сок и цедру апельсина, манговое пюре поместить в сотейник. Добавить сахар и крахмал. Перемешать.
Поставить на огонь и прогреть.
Яйцо подбить и тонкой струйкой добавить в апельсиново-манговую смесь, постоянно помешивая.
Смесь варить при постоянном помешивании, чтобы яйцо не свернулось, до загустения. Остудить.

С шоколадных корзиночек удалить бумагу. Курд выложить в кондитерский мешок и заполнить корзиночки. Украсить сахарными шариками.

Добавить комментарий