Маленький блог шокоманки

Давно, очень давно я собиралась приготовить шоколадные конфеты с суфле. И тут увидела рецепт в книге Александра Селезнева. Вооружилась всем необходимым и, вот они, мои первые шоколадные суфлешки.

Манговое суфле в шоколаде

С дочкой сегодня пекли очень шоколадные маффины по рецепту Александра Селезнева.

Давно я ничего не делала: то шоколад закончился, то настрой был не тот. Стала исправляться.

Сделала шоколадные листочки с белым шоколадом и мятным ликером внутри


И трюфель

Мне на сегодня нужно было сделать конфеты. Захотелось чего-то новенького, того, что я еще не делала. Так получились эти конфеты.



(корзинка из горького шоколада, начинка - апельсиново-манговый курд)

Попробовала как-то ягоды годжи, очень понравилось. Прикупила я себе этих ягод и решила сделать такие шоколадки.

Горький шоколад с ягодами годжи

Увидела картинку и так захотелось сделать. А тут и случай представился - у знакомых день рождение у ребенка. Делала в пятницу вот такой торт на день рождения мальчику 4-х лет.





(бисквит с белым шоколадом, промазанный сливочным кремом)

Делала вот такой торт к субботе шоколадно-шоколадный.

Нужны мне были конфеты в виде машинок. Сделала две такие вот большие конфеты.




Начинка - ганаш из медового шоколада с добавлением сока лайма, корпус - горький шоколад.

Идея с цифрами принадлежит сестре, хотелось ей, чтобы данное число фигурировало на торте. А так как число, сами понимаете, несколько странноватое, то именно под него я решила, что наш с ней торт (у нас дни рождения рядышком) будет выглядеть именно так. Как раз очень сочетается с 79)))




Внутри шоколадный бисквит с шоколадным муссом с добавлением мангового пюре.

Решила сделать сегодня австрийский торт Sacher по рецепту Александра Селезнева. Делаю этот торт не первый раз и каждый раз удивляюсь, что торт с вареньем может быть таким вкусным))))