Евгения Бурова. Десерт «Предложение»
 |
+18↑ Голосов: 32 |
Десерт «Предложение»
Номинация: Торт, пирожное или десерт с использованием шоколада
Каждая женщина мечтает о необычном предложении руки и сердца, и обязательно романтичном и неожиданном…14-е февраля ведь день всех влюбленных?! Я думаю найдется не одна дама, желающая получить такое признание именно в этот день.
Мужчинам на заметку...
Нежнейший шоколадный мусс с тонкой прослойкой сливочного ириса с оболочкой из горького шоколада с золотистой филигранью.
Горький шоколад темперируем, заливаем в форму и убираем в холодильник до полного охлаждения.
Мусс:
На 1 грамм шоколада 0.89 мл воды. Нагреть воду и шоколад, до полного растворения шоколада. Приготовить лед и холодную воду. Поставить в емкость со льдом и водой чашу с шоколадом и водой, взбивать миксером. Остановится в тот момент, когда получите массу нужной вам густоты.Сливочный ирис:
100 грамм сметаны100 грамм сахара
1 ч.л. меда
Миндаль по вкусу
Соединить все ингредиенты, и варить, помешивая, на среднем огне до загустения и потемнения массы, примерно 20-25 минут. Проверить можно, капнув каплю в холодную воду, если капля застыла, готово! Смесь распределить на лист пергамента и убрать в холодильник до полного остывания.
Сборка:
Вынуть из формы шоколадную капсулу, залить при помощи кондитерского мешка шоколадный мусс, на мусс положить квадрат сливочного ириса, и залить основание шоколадом, убрать в холодильник до полного остывания.Иголкой нанести рисунок на стенки десерта и заполнить рисунок пищевым серебром или золотом при помощи кисточки.
Сделать предложение руки и сердца!
#
kenleh
0
16 марта 2011 в 22:13
Женя, с нетерпением ждала ваши работы, так как знала, что будет что-то необычное!
10 баллов!
10 баллов!
#
N chocolatier
0
16 марта 2011 в 22:46
10
#
Татьяна (Gusya)
0
16 марта 2011 в 22:53
супер!+10
0
16 марта 2011 в 23:06
Очень красиво и романтично!!!
#
Александра
0
16 марта 2011 в 23:09
10 баллов!
0
16 марта 2011 в 23:19
голосую, 10 баллов!
#
Plus
0
16 марта 2011 в 23:45
10 баллов
по двум причинам: 1. очень романтично, 2. за мусс Эрве Тиса
.
по двум причинам: 1. очень романтично, 2. за мусс Эрве Тиса
.
0
17 марта 2011 в 00:41
Идея презамечательная - 10 баллов!!!
0
17 марта 2011 в 02:21
10 баллов
0
17 марта 2011 в 02:51
отличная идея!
0
17 марта 2011 в 06:05
10!!!!
0
17 марта 2011 в 06:09
10!!! Это просто восторг!!!!
0
17 марта 2011 в 06:45
Супер, Женя!!! Горжусь, что знакома с тобой! )
0
17 марта 2011 в 08:17
голосую, 10 баллов!
0
17 марта 2011 в 08:54
голосую 10 баллов!
очень оригинально и романтично!
очень оригинально и романтично!
0
17 марта 2011 в 09:06
Женя, ты показала с помощью одной конфеты такую романтичную историю!
голосую 10 баллов!
голосую 10 баллов!
0
17 марта 2011 в 09:47
Голосую 10 баллов!
#
www.okakao.com
0
17 марта 2011 в 09:59
10
0
17 марта 2011 в 10:24
10 баллов, жаль нельзя больше!
Даже на слезки пробило - настоящая история!
Даже на слезки пробило - настоящая история!
0
17 марта 2011 в 10:39
оценка 8 баллов
#
SkyFlying
0
17 марта 2011 в 11:18
10 баллов
0
17 марта 2011 в 11:31
10 баллов
0
17 марта 2011 в 13:34
10 баллов!
0
17 марта 2011 в 13:37
Голосую! 10 баллов!!!
0
17 марта 2011 в 14:20
10.и только 10 баллов.идея прекрасная!красиво очень:)
0
17 марта 2011 в 16:56
горжусь тобой моя дорогая это просто супер голосую 10 баллов
0
17 марта 2011 в 18:14
красиво))) голосую, 10 баллов
0
17 марта 2011 в 19:48
голосую)))))))10 балов
0
17 марта 2011 в 19:56
голосую, 10 баллов!
0
17 марта 2011 в 20:53
10 баллов!
#
selana
0
17 марта 2011 в 23:11
Здорово! 10 баллов!
#
Cheba
0
18 марта 2011 в 09:29
10 баллов
0
18 марта 2011 в 12:00
Женя, прямо высокий класссссссс!!!!!!!!!!!!!1
10 баллов!!!
10 баллов!!!
0
18 марта 2011 в 16:48
10 баллов! Супер!!!!
0
18 марта 2011 в 19:09
10 баллов! Женечка, я раньше думала, что в домашних условиях такую красоту создать не возможно! Я в восторге!
0
18 марта 2011 в 19:48
Обалденно! голосую 10 баллов!
0
19 марта 2011 в 05:41
Голосую 10 баллов!
0
19 марта 2011 в 07:28
голосую 10 балоов!!!!!!!!!!!!
0
19 марта 2011 в 07:40
Голосую 10 баллов!
0
19 марта 2011 в 09:54
Мечта любой девушки)) Голосую! 10 баллов!!!
0
19 марта 2011 в 11:24
голосую 10 баллов!
вот бы мне так предложили руку и сердце в свое время
вот бы мне так предложили руку и сердце в свое время
0
19 марта 2011 в 11:31
prosto prelest'; golosuyu 10 ballov
0
19 марта 2011 в 15:38
Романтично! Голосую 10 баллов!!!
0
19 марта 2011 в 17:26
Клево!Голосую 10 балов!
0
19 марта 2011 в 20:23
Голосую 10 баллов
0
20 марта 2011 в 05:34
10 баллов!
0
20 марта 2011 в 15:04
голосую 10 баллов
0
20 марта 2011 в 15:56
голосую 10 баллов!!!
0
20 марта 2011 в 16:26
голосую 10 баллов!!!
0
20 марта 2011 в 16:39
голосую 10 баллов
0
21 марта 2011 в 08:09
голосую 10 баллов!
0
21 марта 2011 в 18:29
голосую 10 баллов! идея просто обалденная!
0
22 марта 2011 в 08:26
10 баллов
0
22 марта 2011 в 13:04
10!!!!
0
22 марта 2011 в 16:49
голосу 10 баллов
0
24 марта 2011 в 16:08
10 баллов!!
0
24 марта 2011 в 18:13
Оценка 10 баллов
0
24 марта 2011 в 19:03
Голосую. 10 баллов!
0
25 марта 2011 в 07:32
Оценка 10 баллов!!!
0
25 марта 2011 в 16:55
10
0
25 марта 2011 в 19:23
Голосую. 10 баллов!!!
0
26 марта 2011 в 19:47
10 баллов!
0
28 марта 2011 в 12:52
Оценка 10 баллов!!!
0
30 марта 2011 в 01:16
идея супер 10!!!!!
0
30 марта 2011 в 05:43
Просто Марья Искусница! 10 баллов!
0
30 марта 2011 в 08:29
О..... почему я до такого не додумался когда жене делал предложение?
10 баллов молодчинка!!!
10 баллов молодчинка!!!
0
30 марта 2011 в 09:49
Да, да Да!!! Голосую 10 баллов!
0
30 марта 2011 в 13:13
10 баллов!!!
0
30 марта 2011 в 20:10
Оригинально, просто, но так трогает!!! Умничка! 10 баллов
0
31 марта 2011 в 16:11
голосую, 10 баллов!!! 
0
31 марта 2011 в 16:40
голосую, 10 баллов!
0
31 марта 2011 в 21:01
голосую, 10 баллов!
#
Syozha
0
3 апреля 2011 в 20:32