Обратная связь после мастер-классов

Спасибо Сергею за очень познавательный м.к., все здорово, доступно, вкусно, но на бущее, действительно, лучше подготовить побольше рецептур сразу. Как показывает практика, мы очень быстрые

Откровенно говоря я и от этого количества рецептур впечатлилась... Мне кажется, если будет еще больше, то я просто даже не увижу что и как готовится, т.к. все разбиваются по группам. В итоге можно получить невероятную кашу в голове... Ну это на мой субъективный взгляд!

И вообще я за то, чтобы МК проходили по времени не более 4-5 часов! К вечеру голова уже мало что воспринимает. Наверное, продуктивнее было бы запустить новую тему во второй половине дня с новыми людьми... Хотя может у меня просто усталость накопилась..,)

Нее, при правильной организации и объяснении все успеваешь все в голове по полочкам, просто делать 2-3 торта за такое время не интересно и скучно, а все полностью опробовать уже можно дома.Можно конечно разделить по времени на 2 группы, кто хочет остается на целый день, а кому много выбирает 4часа.

Большое спасибо Сергею за МК! отдельное спасибо за отличные и очень оригинальные декоры, за интересные десерты (фадж и флорентинер невероятно вкусны,твиль из розового перца ароматен, а шоколадные тортики очень нежны).
т.к.была и на 4-х часовых МК, и на 8-ми часовых, я за вторые. спешки нет, все успеваем и как правило даже больше,чем запланировали.

Серега, блог завел, где описал то что было на МК :)

Значит вот тут альбом, удобно скачивать фото в нужном размере
http://gallery.ru/watch?a=pOP-gwHt

Альбом вконтактике
http://vkontakte.ru/vivian#/album911963_132838753

Супер!!! Спасибо за фотки, я хочу, хочу, хочу! принять участие в мастер-классе!!!

Недавно посетили мастер класс по конфетам (все вскупе - трюфеля, обливные и корпусные). Хотела бы еще раз сказать спасибо Диме. Для тех, кто думает посетить ли мастер- класс. У нас было 2 дня, которые проходили в достаточно быстром темпе. Делали все 3 типа конфет, но все равно больше времени ушло на лепку трюфелей. В основном работали с темным шоколадом. Лучше заранее перед МК почитать форум, немного теорию, потому как, если ничего не знать, после МК будет все равно каша в голове. Лучше иметь "открытые вопросы" и их закрыть. у меня это вроде как получилось, но потом как-то появились новые)) вот думаю куда их теперь направлять..) По уровню - я абсолютный новичок, не кулинар, но чувствовала себя комфортно. ну и напоследок..вот во что превратилась кухня после МК- последствия

Поддерживаю

Лучше заранее перед МК почитать форум, немного теорию, потому как, если ничего не знать, после МК будет все равно каша в голове. Лучше иметь "открытые вопросы" и их закрыть. у меня это вроде как получилось, но потом как-то появились новые)) вот думаю куда их теперь направлять..)

и не лишним было бы несколько раз попробовать, понять как с шоколадом работать.

Огромное спасибо Эдуарду Лебедеву за интереснейший МК! очень интересный человек,замечательный преподаватель!!!

Эх, кто нибудь фотки бы выложил....

Да, фотки в студию!!! И огромное спасибо за мастер-класс!!! Эдуард - потрясный!

Огромное спасибо Эдуарду и команде Шоколатье за МК! Было очень интересно и познавательно, местами оочень бурно Девочки- мальчики, всем привет, приятно было познакомиться

Насчет бурно - это верно :)) Особенно, когда мы выясняли, КТО ЖЕ все-таки перепутал ганаши для торта :)))))

Было бы здорово , если бы МК с Эдуардом Лебедевым повторили через какое-то время!

про знакомство - взаимно, фотки попозже обязательно выложу.

Здравствуйте! Я бы хотела знать, проводите ли вы МК летом? Я из Украины. Как осуществляется оплата в данных случаях?

Пока ехала омой после сегодняшнего МК, просматривая свои записи и рецептуры МК, возникла мысль- пожелание!)) Было бы очень здорово получать рецептуры заранее, например накануне МК, чтобы для себя сделать пометки, составить свой список вопросов, на что обратить внимание в нужный момент. Все процессы проходят параллельно, легко растеряться - особенно это касается новичков.

Было бы очень здорово получать рецептуры заранее, например накануне МК, чтобы для себя сделать пометки, составить свой список вопросов, на что обратить внимание в нужный момент.

Хорошая идея! Примем к сведению обязательно.

Огромнейшее спасибо Алекусандру Кеменяш за познавательнейший мастер-класс!!! Интересные рецептуры,увлекательный процесс!Александр,вы замечательный преподаватель,поэтому с нетерпением жду ваш следующий МК)))

Присоединяюсь!! Такой weekend, что просто позавидовать!! Огромное спасибо Александру и команде Шоколатье!!

еще огромное спасибо Светлане,которая нам ОЧЕНЬ помогала))) команда Шоколатье,спасибо ВАМ!!!!

matey, Здравствуй Дима, прочитала в одном из рецептов конфет в ингридиентах - стевия-, что это такое?

Лена, пользуйся поиском на сайте, и как минимум вопрос задавай в нужной ветке форума :)) http://www.chocolatier.ru/forum/1006

matey, Спасибо Дима, добрые и отзывчивые люди мне уже написали что это, впредь буду "как минимум" искать нужные ветки форума :)) Спасибо вам за книжки которые скачали нам на флешки!!!

Спасибо огромое Сергею за сегодняшний м.к., как всегда, все четко, доступно и безумно вкусно

Огромное спасибо Дмитрию и Светлане за прекрасный МК с 19 по 23 мая 2014г, все прошло на одном дыхании, только придя домой понимала что устала. Обстановка на МК очень дружественная, приятно заниматься. Хочу двигаться дальше. Желаю успехов своим сокурсникам Наташе, Кате, Гузаль и Мише.

Ой, а где ж отзывы свежие?...

Беретта, по старой русской традиции, отзывы бывают только тогда, если люди чем-то не очень довольны А если все понравилось, чего писать-то?

PS Чаще пишут отзывы в самих темах МК. Посмотрите форум "Обучение" http://chocolatier.ru/forum/1007 и темы, где есть ответы.