Вакансия Москва Главный технолог (Заместитель Генерального директора по технологии)

Москва. Ищу Главного технолога

Darya122 Посетитель Darya122 Сообщений: 1
Оформление по ТК РФ (оплата отпуска, больничного и т.п.)
Предоставление бесплатного питания
График работы 5/2 с 9.00 до 18.00

Высокий уровень заработной платы

Работа в ближайшем Подмосковье

Обязанности:
• Разработка новых рецептур (новых видов/вкусов) изделий (конфет, шоколада) и апробация их в условиях действующего производства. Подбор сырья, материалов, ввод в серийное производство.
• Подбор альтернативных видов сырья для уменьшения себестоимости либо улучшения органолептических или функциональных свойств выпускаемой продукции (работа с поставщиками ингредиентов).
• Составление рецептур готовой продукции, технологические нормативы, инструкции.
• Осуществление контроля за соблюдением технологической дисциплины в цехах и правильной эксплуатацией технологического оборудования, соблюдением технологии производства.
• Ведение базы рецептур.
• Расчет сырьевой себестоимости и ее ежемесячный мониторинг.
• Обучение персонала методикам производства новой продукции.
• Разработка техдокументации
• Отслеживание новых тенденций на рынке, освоение новых технологических процессов, материалов, производственных рецептур
• Разработка и ведение системы внутреннего контроля
• Взаимодействие с контролирующими органами

Требования:
• Образование - высшее (пищевая технология);
• Полное знание технологического процесса на всех стадиях производства
• Знание нормативной технической и технологической документации, основ организации производства, техники безопасности, производственной санитарии
• Уверенный пользователь ПК, знание 1C

Буду рада ответить на ваши вопросы, звоните, пишете в WhatsApp:
8 968 885 56 73
Жду резюме на почту: stefanova_darya@mail.ru
Быстрый ответ

Чтобы писать на форуме, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.