Бизнес на шоколадных фонтанах

На форуме немного обсуждались шоколадные фонтаны... Но тема бизнеса на них, как мне показалось, затронута мало.
По делу..
Кратко о себе:
Я уже как года полтора - два сдаю в аренду (организую услугу) шоколадных фонтанов на свадьбах/корпоративах/детских праздниках, и накопил небольшой опыт при работе с шоколадом.
Что хочу:
В планах - открытие точки в ТЦ с шоколадным фонтаном. Идея та же - нарезка из разных фруктов на длинной шпажке с обмакиванием в шоколаде.

Вопрос такой:
для начала я поискал подобные идеи в интернете и выяснил, что подобные точки продаются...скорее всего значит что они не прибыльны. Теперь главный вопрос - почему?
Низкий спрос? Высокая цена? что еще может стать причиной неработоспособности данной идеи?

На мой взгляд прогорают эти точки потому как кроме фруктов и шоколада+ в лучшем случае кофе ничего не предлагают. А у нас как - если поесть - то нажо что-то разнообразное. Только ради фруктов в шоколаде людям лениво останавливаться. Либо делать это только в зоне фудкорта. А потом возникает вот какая фигня. Фрукты должны быть свежими. Это надо или каждый раз фрукты нарезать при подаче - иначе они сразу заветриваются и теряют товарный вид. Фрукты овольно дорогое удовольствие, а уж в сочетании и шоколадом хорошим - тем более. Вот и получается - фрукты постоянно идут навыкид, спрос маленький - аренда огромная .Вы считали сколько вам порций в деть надо продавать чтобы как минимум оправдать аренду?

В общем фонтан и фрукты могут существовать как дополнение к хорошему ассортименту кондитерских товаров, конфет с вкусным кофе и чаем =)\

Это мое мнение =)))

мне кажется что фонтан в людном месте это не очень гигиенично,в том смысле что шоколад постоянно контактирует с воздухом,не каждый захочет попробовать.или например если человек хочет с собой взять тоже неудобство.вопрос какие свежие фрукты по настоящему сочетаются с шоколадом?клубника понятно.

Фонтан можно накрыть пластиковым колпаком. фрукты можно готовить по потребности....

а кто-нибудь знает где взять колпак на фонтан?

Kitik, сделать из прозрачного поликарбоната в любой мастерской, где занимаются производством наружной рекламы (объемные буквы и тп).

покупатель покупает сначала глаазми. Если не будет красиво нарезанных разложенных фруктов только меню что они есть - мало кто этим заинтересуется. Фрукты должны стоять в витрине и привлекать к себе внимание и аппетит.

Я воткнул у себя фонтан. Оказался хорошим помощником. Во-первых народ при виде фонтана начинает непроизвольно улыбаться и задавать кучу правильных вопросов, получив на которые ответы уже с удовольствием покупает конфеты. Во-вторых получается хороший конфетный десерт при использовании коктейльной вишни (только обязательно с хвостиками)и фонтана. 5 вишенок, окунаются в шоколад и получается хорошие конфето-вишни. Вся фишка в том, что позволяю клиентам самостоятельно повозиться с вишнями. Выдаю перчатку и вперед. радости на лицах людей - словами не передать. Сарафанное радио - лучшая реклама. После недели работы появились "постоянные" клиенты, которые тащут кучу нового народа на этот атракцион

ghon, на мой взгляд, выбор фруктов зависит от того, какой шоколад мы используем. Но, если мы говорим об универсальном варианте, то подойдет банан, апельсин, клубника (как ты уже отметил), виноград (обязательно без косточек).

shem, но тут одно но у вас свое кафе а не точка просто в ТЦ =)

На мой взгляд сам по себе фонтан - это не средство зарабатывания денег, тем более в ТЦ. Как ни крути монопродукт не масс-сегмента удовольствие достаточно дорогое. Аренда места капает, зряплата персонала тоже, фрукты заветриваются - это то, что касается затрат. Потока продаж и очереди покупателей ожидатьне стоит. Вот на выходе в лучшем случае ноль, а то и в минус залезть легко. В качестве дополнения и привлечения покупателей - другое дело, будет работать, но опять-таки в качестве "подмастерья". ИМХО

ghon, на мой взгляд, выбор фруктов зависит от того, какой шоколад мы используем. Но, если мы говорим об универсальном варианте, то подойдет банан, апельсин, клубника (как ты уже отметил), виноград (обязательно без косточек).

Понятно!спасибо!

Тоже хочу начать этот бизнес у себя в городе. Но не хочу ограничиваться свежими фруктами. Есть ещё идеи, да и с самим вкусом шоколада в фонтане можно поэкспериментировать . Есть только одна проблема.... где достать шоколад. Я связалась с местной шоколадной фабрикой, но у них негустой выбор, только горький и молочный. Может подскажете?

Есть только одна проблема.... где достать шоколад.

Контрабандой из Сочи

Привет! Мы работаем с фонтанами уже 5 лет. Раньше было проще удивлять людей просто фруктами, печеньями и зефиром и маканием их в шоколад. Последние 2 года мы устраиваем детские праздники с привлечением детей. У нас есть детские фартушки, колпаки - и как маленькие поварята они мастерят сами, простенькие конфетки (роялтин с шоколадом) и потом предлагают своим родителям попробовать их творение, на Ура!

всем привет!меня заинтересовала идея по аренде шоколадного фонтана.скажите пожайлуста какие документы нужны для открытия этого бизнеса.я работала официантом,затем барменом,а теперь хочу то-то свое.заранее спасибо.

всем привет!подскажите пожайлуста какой оквэд и окун написать при бизнесе аренда шоколадных фонтанов.Заранее спасибо.

Присоединяюсь к вопросу:

"подскажите пожайлуста какой оквэд и окун написать при бизнесе аренда шоколадных фонтанов.Заранее спасибо."

Колпак лучше купить, поиск работников с акрилом ничего не дал, цена за работу космос, купил себе заводской,

"подскажите пожайлуста какой оквэд и окун написать при бизнесе аренда шоколадных фонтанов.Заранее спасибо."

92.72 - ставьте и не прогадаете

Братья по бизнесу, подскажите! Брат живет в Германии! ГДЕ В ГЕРМАНИИ КУПИТЬ САМЫЙ ВЫГОДНЫЙ Barry Callebaut?

Давайте обсудим, что можно еще предлагать на точке с шоколадными фонтанами, кроме фруктов на шпажке??

Была у нас точка в ТЦ с фруктами и шоколадом....в итоге закрылись в большом минусе. фрукты заветриваются, мошки и отходов много. Единственный плюс, вкусный запах и люди улыбаются при виде огромного шоколадного фонтана))))

Была у нас точка в ТЦ с фруктами и шоколадом....в итоге закрылись в большом минусе. фрукты заветриваются, мошки и отходов много. Единственный плюс, вкусный запах и люди улыбаются при виде огромного шоколадного фонтана))))

Точно также было. Возни много, продаж мало. Использовать фонтан как дополнение к основному ассортименту мое мнение.