Шоколадная ярмарка

24-25 января в мастерской на Чистых прудах

kenleh Посетитель kenleh
Грамота Медаль Орден Вианн Роше Смелому эксперементатору!
Сообщений: 517
Уважаемые форумчане-шоколатье!
Как вам идея устроить выставку-ярмарку шоколадных конфет ручной работы в преддверии Нового года.
Дата 24-25 декабря
Место проведения если получится договориться - ст.м. Чистые пруды, мастерская на ул. Покровка. Там не раз проводятся всякие разные выставки-ярмарки hand made на которых я не первый раз участвую со своими конфетами.

Как я вижу себе это дело -
нас будет 7-8 шоколатье максимум - больше мы там не поместимся чтобы удобно расположиться.
Входной билет для покупателей будет 200 руб.
НО!
1. Каждый из участников приготовит подарок каждому посетителю
2. Сделает некоторое количество конфет на пробу обязательно.
3. мы организуем чай-кофе-какао-глинтвейн для гостей
4. приготовить минимум 5 разных вкусов конфет.

Время проведения с 12 до 19 часов
Стоимость входного билета потом перераспределится между арендой и участниками.

Я ни разу не пожалела что приходила туда со своими конфетами - но такой вариант будет там проводится впервые - поэтому тут мы все идем на некоторый риск.

Каждый что заработает - забирает с собой, процентами не делимся.

НУ вот как-то так.

Итак, с конфетами будут:
Я =)
Modern
Tatyana
Meliel
Polly???
Tatych
Ivan
slana
ShokoladINNA


желающие еще присоединиться - пишите, если у кого не получится - тогда welcome!

Посмотрю в воскресенье еще раз место - может получится и большем кол-ом разместиться!
Редактировалось: 9 раз (Последний: 6 декабря 2011 в 12:24)
www.goodday.ru
Посетитель Сообщений: 0
Я бы с большим удовольствием сходила на такую ярмарку)
Modern Посетитель Modern Сообщений: 25
Отличная идея! Но мы не в Москве.
kenleh Посетитель kenleh
Грамота Медаль Орден Вианн Роше Смелому эксперементатору!
Сообщений: 517
Toffy, как гость или как участник? =)))

Modern может в гости к кому на это время приедете? ;)
www.goodday.ru
Modern Посетитель Modern Сообщений: 25
В гости есть к кому приехать. Дети в москве. Можно попробовать. Только вряд ли поможем с организацией. Если только что-то привести готовое с собой.
MeryK Посетитель MeryK
Медаль Грамота
Сообщений: 116
Хорошая идея, а какого числа?
Студия шоколада "Марсо"
kenleh Посетитель kenleh
Грамота Медаль Орден Вианн Роше Смелому эксперементатору!
Сообщений: 517
MeryK, поправила верний пост. Даты 24-25 декабря 2 дня.
www.goodday.ru
kenleh Посетитель kenleh
Грамота Медаль Орден Вианн Роше Смелому эксперементатору!
Сообщений: 517
Modern, да не, с организацией там все ок - это я беру на себя и это не проблкма. Тут просто гдавное понимать вы будете как участник с конфетами или как гость =)))
www.goodday.ru
Meliel Посетитель Meliel
Медаль
Сообщений: 135
Я бы поучаствовала как участник smile Подарки могу сделать, пробники тоже и 5 вкусов точно обещаю smile Вопрос только, какой примерный объем на продажу готовить? По опыту - сколько надо?
Редактировалось: 1 раз (Последний: 28 ноября 2011 в 13:37)
Интернет магазин конфет ручной работы «Мелодия вкуса»
kenleh Посетитель kenleh
Грамота Медаль Орден Вианн Роше Смелому эксперементатору!
Сообщений: 517
Не меньше 5 кг. По опыту могу сказать- чем больше видов (вкусов) у вас будет - тем больше продастся. =)))
www.goodday.ru
Meliel Посетитель Meliel
Медаль
Сообщений: 135
Спасибо за информацию. В принципе, 6-7 видов для меня не проблема. Сделаю, вопрос в следующем, лучше сделать готовые коробки по 100-150 г или сделать варианты наборов? Или вообще набирать на весы покупателям при них? Это важно. Как Вы обычно делаете?
Редактировалось: 1 раз (Последний: 28 ноября 2011 в 13:52)
Интернет магазин конфет ручной работы «Мелодия вкуса»
kenleh Посетитель kenleh
Грамота Медаль Орден Вианн Роше Смелому эксперементатору!
Сообщений: 517
все конфетки лежат на тарелочках-подносах. Покупатели подходят, смотрят, спрашиваю, пробуют 1-2 шт (я больше не даю как правило) и говорят сколько чего положить. Можно сделать и готовые наборы - но тут как правило именно просят собрать отдельно тех или иных.
Поэтому я с весами. Или устанавливайте цену за 1 конфетку и считайте поконфетно без весов.
www.goodday.ru
Tatyana Посетитель Tatyana Сообщений: 8
Ульян, запиши меня в участники.
kenleh Посетитель kenleh
Грамота Медаль Орден Вианн Роше Смелому эксперементатору!
Сообщений: 517
Tatyana, уже сделано =))
www.goodday.ru
Meliel Посетитель Meliel
Медаль
Сообщений: 135
Ульяна, а какие коробки Вы берете? Простые пластиковые типа контейнеров или пластиковые как в шоколатье или картонные подароные разных видов? Или всякие на выбор? Какой максимальный объем коробок нужен? 300 г? или больше?
Интернет магазин конфет ручной работы «Мелодия вкуса»
kenleh Посетитель kenleh
Грамота Медаль Орден Вианн Роше Смелому эксперементатору!
Сообщений: 517
у меня золотые баллотины, но если получится - то будут свои коробки. Тут на ваше усмотрение как вы обычно упаковываете так и берите. Будут те кто возьмет 4 конфетки, а будут кто возьмет полкило
www.goodday.ru
Meliel Посетитель Meliel
Медаль
Сообщений: 135
Еще вопрос, как правило сколько обычно покупателей и какой поток? То есть сколько посетителей примерно ожидается? И как расплачиваются - просто налом? Или нужен кассовый аппарат?
Интернет магазин конфет ручной работы «Мелодия вкуса»
kenleh Посетитель kenleh
Грамота Медаль Орден Вианн Роше Смелому эксперементатору!
Сообщений: 517
Просто налом.
Поток предугадать очень сложно. Но обстановка там такая, что вы спокойно не парясь сможете поговорить с каждым и собрать спокойно кто что хочет.
www.goodday.ru
Meliel Посетитель Meliel
Медаль
Сообщений: 135
Понятно, то есть поток не очень большой, но и не маленький. С коробками тоже примерно понятно. Огромное спасибо за информацию. Ближе к самой ярмарке буду ждать информацию, куда, когда и сколько платить и кому. :)
Интернет магазин конфет ручной работы «Мелодия вкуса»
kenleh Посетитель kenleh
Грамота Медаль Орден Вианн Роше Смелому эксперементатору!
Сообщений: 517
Meliel, никому ничего платить не надо. С вас только приготовиться к ярмарке и все.

Ближе к дате точно скажу будет или нет и тогда пароли- явки
www.goodday.ru
Meliel Посетитель Meliel
Медаль
Сообщений: 135
Tatych Посетитель Tatych Сообщений: 38
Я вижу, что с конфетами уже много желающих... могу предложить рождественскую выпечку: печенье, кексы, штоллены
Ivan Посетитель Ivan Сообщений: 15
А шоколадные фигурки на ярмарке могут принять участие? :)
Авторский шоколад
MeryK Посетитель MeryK
Медаль Грамота
Сообщений: 116
Я бы хотела поучаствовать, но наверное уже уеду к тому времени. Завтра смогу сказать точно.
Редактировалось: 1 раз (Последний: 28 ноября 2011 в 16:15)
Студия шоколада "Марсо"
kenleh Посетитель kenleh
Грамота Медаль Орден Вианн Роше Смелому эксперементатору!
Сообщений: 517
Tatych, знаешь, в прошлом году такие вещи не пошли вообще. Лучше приходи с конфетками, я хочу чтобы была в первую очередь именно конфетная ярмарка, где нас будет много и конфетки все разные. Можешь до кучи прихватить и пирогов-штолленов. Вдруг купят =)))

Ivan, да, думаю это будет в тему, на НГ подарки хорошо пойдет =)

MeryK, ок, ждем тогда как у тебя сложится.
www.goodday.ru
Tatych Посетитель Tatych Сообщений: 38
Ну конфетки, так конфетки. Запиши меня пока.
А подарок каждому посетителю это те же конфетки или что-то другое?
kenleh Посетитель kenleh
Грамота Медаль Орден Вианн Роше Смелому эксперементатору!
Сообщений: 517
Tatych, угу, записала. Или конфетки или печеньки (у тебя их по-моему много) в общем на твое усмотрение, но думаю главное, чтобы было что-то сладкое =)))
www.goodday.ru
slana Посетитель slana Сообщений: 12
Ульян, запиши меня тоже, я с удовольствием!
kenleh Посетитель kenleh
Грамота Медаль Орден Вианн Роше Смелому эксперементатору!
Сообщений: 517
slana, супер =)
www.goodday.ru
Modern Посетитель Modern Сообщений: 25
Если приедем, то конечно как участники. 10-15 вкусов привезем Конфеты и шоколад.
Быстрый ответ

Чтобы писать на форуме, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.