Пряное печенье

Ингредиенты	Процесс
750 г фундучного пралине Callebaut PRA-CLAS 200 г молочного шоколада Callebaut 40 г масла какао	Смешать.
180 г пряного печенья 3 г корицы в порошке	Добавить.
Выровнять в раме толщиной 7 мм. Дать кристализоваться несколько часов. Покрыть темным шоколадом Callebaut Strong 70-30-42NV.

Источник: www.callebaut.com

Рейтинг: +2, 9414 просмотров

Комментарии (2)

# Лека

0 22 января 2013 в 23:54

Как так ровно и красиво покрыть тёмным шоколадом? Подскажите пожалуйста.

# busenka_olja

0 7 мая 2014 в 22:53

В каком виде добавлять печенье,просто раскрошить, или, может в кофемолке?