Air → Форум

Ура, сделал всё как вы посоветовали и получился очень вкусный шоколад, не предполагал что дома может получится такая нежная консистенция, тает во рту.
Реально сильно отличается от того что продаётся обычно в магазине, даже от дорогого.
Коншировал 12 часов на меланжере Premier Lifestyle.

Air, начните делать из какао-тертого + сахарная пудра. 70/30 к примеру.

Спасибо, обязательно попробую!

Здравствуйте, я приобрёл недавно меланжер фирмы Premier Lifestyle 2017, делал пока только урбеч, для урбеча показал себя очень хорошо, работает без нареканий, судя по отзывам он реально лучше чем устаревшая спектра, удобней и мощней, впечатлился скоростью, совсем не соглашусь с Катя Русс, меланжер отлично справляется с помолотыми в крупку орехами, и с какао-бобами конечно же тоже надеюсь справится.

Посоветуйте рецепт простого шоколада, хочу попробовать сделать на нём шоколад.

Спасибо