Nika23 → Форум

Уважаемые шоколатье!
Помогите пожалуйста🙏🏻
Испортила крем для торта, перепутала банки и вместо темного шоколада добавила горький, получился очень горький крем, прочитала что можно добавить белый, но как рассчитать сколько не знаю((.
Состав крема сейчас
200гр горького шоколада 75% какао
200гр молочного 33% какао
200гр сливки 33%
500гр маскарпоне