Добрый вечер, подскажите пожалуйста,как можно повысить % какао в черном шоколаде с 54,5% скажем до 78%? Нужно ли добавлять к нему ещё какао-масло дополнительно?
MarinaKatuha → Форум
Как повысить % какао в готовом шоколаде?
- 29 января 2021