Как повысить % какао в готовом шоколаде?

MarinaKatuha Посетитель MarinaKatuha Сообщений: 1
Добрый вечер, подскажите пожалуйста,как можно повысить % какао в черном шоколаде с 54,5% скажем до 78%? Нужно ли добавлять к нему ещё какао-масло дополнительно?
Syozha Администратор Syozha
Грамота Медаль
Сообщений: 3698

как можно повысить % какао в черном шоколаде

MarinaKatuha
добавлять какао-тертое.
Поставьте Шоколатье.ру честные оценки
Быстрый ответ

Чтобы писать на форуме, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.