если шоколад быстро тает...
Автор: Evgenia
Просмотров: 237878
Ответов: 766
не получается сделать трюфели, масса не застывает!
Автор:
Просмотров: 220764
Ответов: 345
Как сделать домашний шоколад пластичным
Первый раз темперирую, есть вопросы.
Автор: Vladimir
Просмотров: 4159
Ответов: 8
Изготовление молочного шоколада дома
Подскажите рецепт шоколада на меду
Автор: frezarak
Просмотров: 2697
Ответов: 2
Как правильно замораживать и размораживать шоколадные трюфели
Автор: snaff86
Просмотров: 670
Ответов: 1
создание вафельной оболочки
Автор: Meliel
Просмотров: 13311
Ответов: 13
готовые начинки, рецепты и все прочее
Автор: Syozha
Просмотров: 230779
Ответов: 332
Яйцо и молочный шоколад 3 капли
Рафаэлло, баунти, сникерс
Автор: Dya
Просмотров: 860
Ответов: 1
Комкается, расслаивается... Что я делаю не так?
Автор: Bitterie
Просмотров: 19235
Ответов: 14
Мягкий грильяж. Орехи+ягоды. Как делать?
Автор: AlexG
Просмотров: 735
Ответов: 0
Между шоколадом из какао тертого и какао масла и готовым (наприме,CALLEBAUT)