Заморозка заготовок для трюфелей

Как правильно замораживать и размораживать шоколадные трюфели

Написать
#1 - 4 марта 2022 в 11:49
snaff86 Посетитель snaff86 Сообщений: 1
Добрый день. В общем-то вопрос в описании. Можно ли замораживать. Если да, то как правильно? Надо замораживать ганаш или уже покрытые шоколадом?
Заранее спасибо за ответ
#2 - 15 марта 2022 в 20:07
Syozha Администратор Syozha
Грамота Медаль
Сообщений: 3752
snaff86, можно, только ганаш.
режим - быстро и в герметичной упаковке.
Лучшие цены на Шоколад на ОЗОН!
https://www.ozon.ru/seller/shokolate-ru-15254/?miniapp=seller_15254&utm_campaign=vendor_org_8075_tlg1&utm_source=chocoru
Написать
← Предыдущая тема
Следующая тема →
Быстрый ответ

Чтобы писать на форуме, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.