Молочный шоколад своими руками

Здравствуйте, для дома делаю шоколад в пропорции 100 какао тертое, 50 какао масло, 50 меда.
Получается вкусный шоколад, тут решила попробовать молочный и возник вопрос, может кто уже делал и чтобы избежать ошибок, сколько добавить сухого молока, а моет и даже сливок, чтобы получить молочный. Поделитесь, пожалуйста, своими рецептами.

Я тоже делаю молочный шоколад. По рецепту 50 г какао, 50 г сухого молока (кокосового), 50 г сах.пудры или меда. Я добавляю обычное, не кокосовое, но у меня полностью оно не растворяется. Не знаю чем заменить

Попробовала сухое молоко, скрипит, не нравится так. По теории сливки 33 нельзя, как быть?