Начинки для конфет

готовые начинки, рецепты и все прочее

Chocollo Посетитель Chocollo
Медаль
Сообщений: 199

Белый трюфель с сублимированной клубникой - это настолько просто, что даже "за державу обидно" от таких вопросов...

Syozha

Ну вот, стыдно спрашивать конечно теперь..
Но все же подскажите, как правильно сделать такую начинку?
Syozha Администратор Syozha
Грамота Медаль
Сообщений: 3745
делайте обычный белый ганаш + порошок сублимата по вкусу в сливки на этапе нагрева.
Редактировалось: 2 раз (Последний: 21 мая 2017 в 16:15)
С Новым годом!
tashafin Посетитель tashafin Сообщений: 1
Добрый день. Я совсем не опытный шоколатье. Хочу своим деткам сделать шоколад с молочной начинкой. Нигде не могу найти рецепт молочной начинки для шоколада детского. Хочется что-то типа "киндер". но на натуральных ингредиентах. Может кто-то делал что-то подобное))) поделитесь пожалуйста)))
Быстрый ответ

Чтобы писать на форуме, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.