AnnaM → Форум

Форма силиконовая
Подсажите пожалуйста:должен ли шоколад блестеть и почему получился такой развод? Как вы считаете шоколад хорошо затемперирован? Откуда дырочки понятно, это воздух. Ааот все остальное. Шоколад при разламывании хрустит и не тает в руках. Шоколад callebaut горький.