Всем привет! Помогите пожалуйста, делала марципановые конфетки, глазурировала конфеты в тёмном шоколаде 811 callebaut, при застывании трескается шоколад и образуются капли, я так понимаю это выделяется сироп. Что можно с этим сделать?
olya33 → Форум
Работа с марципаном
- 10 апреля 2021