snaff86 → Форум

Заморозка заготовок для трюфелей - 4 марта 2022
Добрый день. В общем-то вопрос в описании. Можно ли замораживать. Если да, то как правильно? Надо замораживать ганаш или уже покрытые шоколадом?
Заранее спасибо за ответ