Морозов → Комментарии

Господа, я правильно понимаю, что выбранная фигура для опытов должна быть объязательно расширяться к основанию? Инными словами основание фигуры должно быть шире чем верх, иначе пластиковая форма не вытащится.

Не хотим темперировать Видимо нам нужна глазурь "Кондитерская" а не для "Покрытий". Правильно?

Да уж..поняли уже.. Добавляйте в описание продуктов для чего применяется тот или иной товар, уважаемая Администрация Сайта.

Подскажите, в чем может быть причина того что эта глазурь не принимает стиабильно формы? Сначала разогрели до +45С. Затем охладили до +35С. Залили в форму, потом в холодильник. В отличие от других глазурей-эта никак не хочет превращаться в твердое состояние, оставаясь жидким-прилипает к формам.

Подскажите, в чем отличие темперируюшей машины от такой емкости? Какие функици у этого оборудования?