Здравствуйте дорогие шоколотье, приобрел не давно дражировочный барабан( настольный,от фирсы kadzama), решил сделать кофейные драже в шоколаде, но возникла некая проблема, зерна кофе прилипают к барабану при дабовление шоколада(использую темперированый шоколад), процентов 60 слипаются друг с другом, может кто встречался с данной проблемой, посоветуйте что можно сделать.