Добрый день! Сразу извиняюсь, если пишу не там, просто зарегистрировалась пять минут назад 
.
Подскажите пожалуйста,если вдруг кто-то занимается фруктами в шоколаде (фруктовые букеты) или знает, как правильно разводить шоколад, чтобы когда фрукты окунались , шоколад стекал и оставлял тонкую оболочку шоколада на фруктах и при застывании был не твердым, а мягким (что-то вроде ганаша),но при этом не тек.Буду очень признательна, если подскажите или поделитесь опытом, те кто занимается фруктами в шоколаде или фруктовыми букетами.
.Подскажите пожалуйста,если вдруг кто-то занимается фруктами в шоколаде (фруктовые букеты) или знает, как правильно разводить шоколад, чтобы когда фрукты окунались , шоколад стекал и оставлял тонкую оболочку шоколада на фруктах и при застывании был не твердым, а мягким (что-то вроде ганаша),но при этом не тек.Буду очень признательна, если подскажите или поделитесь опытом, те кто занимается фруктами в шоколаде или фруктовыми букетами.