annanas → Форум

Доброе время суток. Очень интересует технология приготовления вот такого шоколадного декора. Это шоколад на мятом, возможно просиликоненом пергаменте. Не ацетатная пленка. Окрашен кандуринами. Не уверена. Кто-нибудь знает, как добиться именно такого ровного, сплошного, глянцевого, металлического цвета, покрытия? Я предполагаю, что это покрытие бумаги какао маслом с кандуринами из аэрографа. Есть версии как это сделать? Буду очень благодарна!