Наталья → Комментарии

Понятно. А я думала, что если можно заменить глюкозу инвертным сиропом, значит это примерно одно и то же. Спасибо. Инвертный сироп делала сама, он у меня карамельного цвета получился.

А этот ганаш лучше сочетается с черным или молочным шоколадом?

Спасибо за ответ, Сергей. А зачем же тогда добавлять еще и инвертный сахар? Ведь это то же самое, что и глюкозный сироп.

Вот и тут тоже глюкоза! Это не глюкозный сироп?

А глюкоза - это не глюкозный сироп?