Новое интервью. Евгений Тростенцов: готовы находить и возрождать

Музей истории русского шоколада открылся около года назад на Триумфальной площади в Москве. Коллекция как неизведанная вселенная, погружаясь в нее, теряешься во множестве новых имен и артефактов. А вернувшись домой остается констатировать – на сколько сужена история кондитерского дела в своей голове. Впрочем, музей «М.И.Р. шоколада» - всего лишь часть большого проекта компании «Злата Розман» по возрождению настоящего русского шоколада. Хотите узнать подробности? Свой рассказ делю на две части: фото и впечатления об экспозиции музея
http://7chocolat.livejournal.com/316940.html
и интервью с руководителем арт-проекта Евгением Тростенцовым http://7chocolat.livejournal.com/316774.html