7chocolat

Делюсь новостью! В издательстве АСТ на днях вышла моя шоколадная книга.
http://7chocolat.livejournal.com/466662.html

Франция, Испания, Германия, Бельгия, Финляндия, Италия и Россия – семь вкусных познавательных глав о шоколаде и кондитерских в Европе и у нас, вся правда и неправда о шоколаде, знаменитые бренды мира, чашка ароматного цейлонского чая и лучшие шоколадные музеи. Идея необычного путеводителя родилась на основе моих путешествий. Книга уже в продаже, на данный момент ее можно заказать в интернет-магазине Лабиринт и на Озоне. А также приобрести в Московском доме книги на Новом Арбате.
Жду ваших отзывов и впечатлений, фантиками не кидать, репост приветствуется!

«Шоколад. Вкусный путеводитель на все случаи жизни» заказывайте

в интернет-магазине Шоколатье
http://store.chocolatier.ru/catalog/biblioteka/kniga_shokolad_vkusnyy_putevoditel_na_vse_sluchai_zhizni_a_barashkova/

на Лабиринте http://www.labirint.ru/books/558147/

на Озоне https://www.ozon.ru/context/detail/id/138204606/

Главная новость лета – открыт первый бутик ремесленного шоколада в России!

Фоторепортаж из магазина...http://7chocolat.livejournal.com/438383.html

Шоколад…ремесленный шоколад…российский ремесленный шоколад… Еще недавно мы даже не подозревали о его существовании. И вот вам целый розничный бутик, в котором под одной крышей дружно выстроились в ряд практически все мастера по части ремесленного шоколада в России. Мы могли еще долго мечтать о запуске подобного магазина, а шоколатье Маша Майская его смело открыла – у себя, в родном городе Тамбов, на улице Советская, дом 85. Усидеть на месте с такой новостью, сами понимаете, невозможно, так что снова в путь!

Французский повар, ресторатор и предприниматель Ален Дюкасс открыл собственную шоколадную мануфактуру в 2013 году.
Пробую его ремесленный шоколад, описание состава и вкусовые впечатления http://7chocolat.livejournal.com/372114.html




Фото 7chocolat

С международным Днем шоколада! Всех вдохновителей и читателей с праздником, шоколадной вам жизни, друзья, успехов и новых вкусных плиточек… В качестве обзора сегодня коллекция шоколада, который от своего лица, наглядно, без фантиков и банальных фраз, рассказывает о своей истории и вкусе. Какая, на ваш взгляд, самая интересная? P.S. И в конце обзора ссылка на статью о ремесленном шоколаде в журнале «Наука и жизнь». Писала ее еще в декабре, а вышла она аккурат к Дню шоколада…
Все вкусные подробности здесь http://7chocolat.livejournal.com/367347.html

В Ботаническом саду МГУ (он же знаменитый «Аптекарский огород») еще в конце зимы зацвело настоящее дерево какао. Телеканал Science-tv, на благо которого я работаю в академии наук, снял об этом сюжет. Смотрите и читайте, к ссылке на наше видео добавляю полное интервью с куратором тропических растений «Аптекарского огорода» Виталием Аленкиным. Сюжет здесь http://www.science-tv.ru/catalog.php?id=4&video=202 Полный текст интервью - http://7chocolat.livejournal.com/347792.html



Видео и фото - телеканал Science-tv, 7chocolat

Вкусный шоколад в Израиле - где?
Рассказ о израильской кондитерской в Рамат-Гане и шоколадной книжке на иврите "70% Cacao"
Подробности http://7chocolat.livejournal.com/343601.html

Салон шоколада в Москве, часть вторая, подробная
http://7chocolat.livejournal.com/340649.html

Мой рассказ о знакомстве с музеем шоколада МИШКА, который объединяет историю двух легендарных фабрик «Красный октябрь» и «Бабаевский». Интервью, впечатления, фото.
Все подробности http://7chocolat.livejournal.com/339696.html

До начала Салона шоколада в Москве остались считанные дни. Накануне торжества в столице я пообщалась с Сильвией Дус, открывшей 20 лет назад двери в волшебную сказку шоколада...Именно она и ее партнер Франсуа Жанте придумали первый Salon du chocolat во Франции. С тех пор они ежегодно принимают у себя в Париже шоколадников с разных уголков планеты, сами путешествуют по всему миру и пробуют-пробуют-пробуют шоколад и конфеты…С ума сойти, этим французам несказанно повезло, ведь, кажется, большая часть их жизни уходит на дегустацию сладостей…Спешу узнать – как работается в таких «жестких» условиях?
Интервью http://7chocolat.livejournal.com/338231.html