Шоколадная пятница: Репортаж с Мира Ресторана, авансом в среду

Наташа заценила блендер...клаааассный... Но не знаю как будет себя в шоколаде вести. Надо пробовать. Ооо, и мой бликсер - моя прелеть!!! Куттер не пробовала, но от бликсера в восторге! И, могу сказать наверняка, удобство верхнего скребка - неоспоримый факт.

фигня "про скребок", мы тестили с бренд-менеджером и он в свою очередь просил тестить других... для того что бы утверждать надо попробовать и то и другое

"фигня про скребок" - не самая объективная характеристика, мне кажется. Мне, для того, чтобы утверждать, что скребок - это удобно, не надо ничего другого пробовать! Если бы ты прочитал внимательно, то понял бы, что его(скребка)отсутствие - это не недостаток. Просто его присутствие - удобство, и это, ещё раз повторюсь, неоспоримый факт. А дальше тестируйте что хотите.

Да,последнее время замечаю какие то грубые топорные ответы со стороны matey,,такое ощущение как будто не обсуждение а соревнование кто лучше,или круче,как то неприятно это наблюдать у администраторов сайта.

я такой же участник сообщества как и ты ghon, говорю что думаю. Углы сглаживать и лирику напевать то же не очень люблю

Попробуй и ты понять меня.
1. Наличие скребка в шоколадном деле фактор не первостепенный, легко и без него. Скребок не влияете ни на скорость ни на качество.
2. У бликсера при плюсе- скребок, есть два недостатка:1. более маленькое растояние между ножами, а это значит при визуально одинаковых чашках объем рабочий меньше. 2. Цена на бликсер выше, а цена та же.

з.ы. все балдеют от скребка, но не понимают, что с точки зрения практичности он реально нужен только при эмульгирование жидкости, все!
з.ы.ы Идеальный вариант купить кутер с плавной регулировкой скорости, тогда разлетаться в чашке продукт не будет и можно будет работать с жидкостями

у престижа отличное облепиховое мороженое!
жалко, что в мск в МЕТРО их нет (

спасибо огромное за такой обьемный репортаж!!!Очень приятно ,что не забываете о своих блогерах

Сергей! Дмитрий! Скажите, я правильно понимаю, что книга Эрме, которую показывал Иван и которая лежала на столе у вас, это не та книга Энциклопедия Шоколада, которую вы переводили????
Сколько стоит эта книга, которую Иван показывал? и есть ли у вас в продаже?

Это ТА САМАЯ книга. Только мы ее не переводили, а консультировали редакторов.
Книга в продаже есть. Цена в розницу 2550. Первые 10 экземпляров будут по "издательской цене" =2300
Кому нужен авторгаф, обращайтесь

В число 10 меня запишите! И автограф нужен: Сергея Кадочникова, Дмитрия Матейчика, Володи Унтерайнера и того о ком вы имели ввиду!!!

Ой, я бы тоже хотела попасть в эти 10 (с автографами :))) Запишете?

я как наш тираж от издательства получу, создам отдельную тему на форуме про книгу и эти 10 экземпляров там их и распишем, следите за новостями!

Позвольте немного юмора (не судите строго, просто вспомнил )
Девушка рекламировавшая чёрную икру: ""Наши рыбки живут в чистейшей воде,их кормят чистейшим биологическим кормом, нет ни каких добавок,, ни каких антибиотиков""
Про то , чем кормили До

Мышка, зараза,заела и не на ту стрелочку нажала, проголосовала не правильно!:((
Ролик очень понравился, молодцы ребята!!!!

Как всегда СПАСИБО!