А можно ли верить телевидению?
 |
Автор: matey
Опубликовано: 4736 дней назад (20 ноября 2012)
Блог: дневник шоколадной жизни
Рубрика: Без рубрики
Редактировалось: 1 раз — 20 ноября 2012
|
+3↑ Голосов: 3 |
#
Наташа
0
20 ноября 2012 в 20:19
Как раз сегодня утром и смотрела этот сюжет о какао!!!
#
Kudvic
+1
20 ноября 2012 в 21:15
Интересно а эксперт забраковал бы шоколад где содержание какао меньше 50%?
Такого шоколада на рынке более 80%... ((((
ГОСТ к сожалению не "бракует".
Такого шоколада на рынке более 80%... ((((
ГОСТ к сожалению не "бракует".
#
matey
0
21 ноября 2012 в 14:41
А если это молочный? Я думаю, что если будут сильные ароматические бобы в основе шоколада, то может вполне хватить их мощи даже при содержании менее 50%. Сельва Лукеровская 46%(там кстати не самые мощные бобы используется, но все же)имеет свой узнаваемый вкус, и один из профессионалов очень хорошо отзывался о балансе вкуса... А вот если это будет обычное Форастеро, то ниже 53-55% уже не гуд, точно
#
Kitik
0
21 ноября 2012 в 11:10
А какие порошки сравнивали? Чьего производства?
#
matey
0
21 ноября 2012 в 14:27
все было по честному, ТМ я не знал. Потом конечно показали, был Несквик, чего-то там еще название не запомнил, и Красный богатырь. На самом деле не очень правильно были подобраны образцы. Надо было либо уж готовые смеси тестить, либо только порошки... Телевидение одним словом, все как то поверхностно...
#
7chocolat
0
22 ноября 2012 в 09:43
Несквик - это смесь для приготовления какао? %%%%%%%%%%%%%%% )
#
matey
0
22 ноября 2012 в 19:19
Так на полке то оно стоит в одной линейке с какао, и в общей массе мало кто углубляется в суть.
#
sahol
0
22 ноября 2012 в 12:13
А, что средств у Первого канала на хороших экспертов и корректной экспертизы нет? А то бред какой-то получаем: сравниваем не известно что (готовый продукт и полуфабрикат) и не известно кем. 
#
matey
+1
22 ноября 2012 в 19:16
sahol, почему же не известно кем??? 
мной
мной