Люблю конфеты

Привет! Ко мне наконец-то приехал приз с прекрасным черным и белым шоколадом Luker. Пирометром и формой...Боже мой...как же я прыгала по кухне...наверное, как ребенок, который нашел под елкой предел своих мечтаний
Спасибо огромное Сергею и другим организаторам...такую радость взрослый человек редко испытывает
Конечно же я вскрыла и принялась готовить...мне нужно было отработать рецепт для федерального журнала (пишу статью я)...решила поэкспериментировать с белым шоколадом. В итоге родилась такая конфета с малиновым пюре и пылью каркаде...очень вкусно вышло....с кислинкой. Нету приторной сладости, которая чаще всего есть у конфет из белого шоколада.

На Новый год делала наборы конфет...вот 3 варианта (в наборе было 5 видов).
Очень интересно услышать ваше мнение...может только мне, как новечку, они кажутся фантастичными, а вы увидите недочеты и огрехи

1. Конфеты из темного шоколада с банановой карамелью.

В итоге вышло, что это "детские" конфеты, т.к. дети из всех вариантов больше налегали на эти!

2. Конфеты из белого шоколада с муссом из авокадо.

Проводила эксперимент...из 10 подопытных, так никто и не догадался из чего начинка.

3.Конфеты из молочного шоколада с мандариновым мармеладом и сливочным кремом

А эти конфеты были моими фаворитами...текстурные, с кисленьким мармеладом и нежно-сливочным кремом. Пока одна из моих лучших работ.

Привет всем!
Заболела шокоманией с полгода назад...и особенно люблю конфеты с жидкими или карамельными начинками. Делаю их для близких и друзей. Конфеты придумываю сама (хотя думаю, что изобретаю велосипед заново ). Эти конфеты делала на день рожденье своей сестре.
Шоколадные корзиночки с розовым кремом


Шоколадные корзиночки с чаем Матча