Chocolate photosession
 |
Опубликовано: 5283 дня назад (24 мая 2011)
Рубрика: Без рубрики
Редактировалось: 3 раза — последний 26 мая 2011
|
+6↑ Голосов: 6 |
Всем доброго времени суток! Сегодня создала свой первый блог)) Несколько месяцев сидела на сайте..и читала...а тут захотелось показать свои скромные шедевры миру ))) Вчера устроила свою первую конфетную фотосессию )) Надеюсь, вам понравится.. 
трудились над ней с подругой... Вашему вниманию представляю...
Кофейный, коньячный и ореховый трюфели
Сердечки с кокосовым тинторетто )
и...конфетка, которую назвала "Bitter orange" ("Горький апельсин" )
Рецепт:
250 гр. сливок
10 гр. цедры апельсина
10 гр. цедры лимона
50 гр. сливочного масла
350 гр. темного/горького шоколада
20 гр. глюкозы
Начинка: Довести до кипения сливки с цедрой. Охладить, добавить в темперированный шоколад, замешать масло. Потом отсаживаем начинку с помощью кондитерского мешка и позднее обмакиваем в молочном шоколаде. Я украсила коричневым сахаром.
#
Ireen
+1
24 мая 2011 в 21:42
Отличные трюфели!
0
24 мая 2011 в 22:59
Спасибо) старалась)
#
usenko
0
24 мая 2011 в 23:07
конфетки аппетитные!!!!!!! с дебютом тебя!!!!!!
#
Plus
0
24 мая 2011 в 23:08
И количество и качество. На последних конфетах чем посыпано?
#
Polly
0
25 мая 2011 в 00:34
Plus , похоже на золотой декоративный сахар для посыпки..
0
25 мая 2011 в 12:34
Последние конфетки - просто коричневым тростниковым сахаром. Хорошая вещь, кстати, натурпродукт...и для декора подходит замечательно )
#
katy
0
24 мая 2011 в 23:34
Замечательные конфетки))))
#
Polly
0
25 мая 2011 в 00:11
Juel, я просто в восторге от 5ой фотографии!)))))) Такой отдыхающий трюфель на солнышке! Здорово! С первым отчетом))
0
25 мая 2011 в 12:35
Polly, да, может мы перестарались) с фоном)) но вышло забавно
Спасибо
Спасибо
0
25 мая 2011 в 01:43
Замечательные конфетки получились;))
0
25 мая 2011 в 12:36
Ой, как приятно, спасибо всем!
#
natalika
0
25 мая 2011 в 13:48
Последняя фото очень оригинально получалась) Так и хочется съесть, вместе с апельсином)
0
25 мая 2011 в 23:39
дааа 
его съели тут же после фотосессии...очень был вкусный)
его съели тут же после фотосессии...очень был вкусный)
#
N chocolatier
0
25 мая 2011 в 17:48
Красивые конфетки и очень сочные композиции
#
SkyFlying
0
26 мая 2011 в 00:21
Очень аппетитные конфетки! Красиво и ... захотелось попробовать!
#
SkyFlying
0
26 мая 2011 в 00:41
а не поделитесь рецептом начинок конфет в разрезе? 
0
26 мая 2011 в 22:15
рецепт выложила) я так поняла интересуют последние. Если и сердечки - то это готовая начинка тинторетто с кокосом, ее я взбивала.
#
jinjilo
0
28 мая 2011 в 22:08
ай-да молоцца! но скромна Ваша Личность, в которой, похоже, просыпается настоящий Шоколатье
Успехов можно не желать: успех к Вам сам будет липнуть!
Успехов можно не желать: успех к Вам сам будет липнуть!
0
30 мая 2011 в 22:08
jinjilo , ваш комментарий просто вгоняет меня в краску) что ж, надеюсь ваши прогнозы сбудутся