Все остальное - просто еда. А шоколад это шоколад.

Давно не была на полезнейшем ресурсе для шокоманов. Спасибо команде шоколатье.ру. Во многом благодаря их информационной помощи  маленький кусочек Европы открылся в родном городе. Вот скромная мечта, к осуществлению которой при желании придти можно))
В общем, на днях открылась в Смоленске маленькая кафешка)) которую я ,правда, называю магазинчиком. Ну, так больше нравится)) Душевно, уютно, по-домашнему, за одну неделю набрались первые постоянные покупатели и, тьфу-тьфу, есть тенденция к их увеличению.
Ассортимент составлен из конфеток ручной работы, немецких чаев и еще некоторых эксклюзивных вкусняшек своего и не своего приготовления))
Работы еще море, но старт есть)) И захотелось поделиться.

Итак, сегодня, воодушевившись идеей сделать что-то легкое, я взялась за шоколадную паннакоту. Вроде что-то получилось))) Украсила сверху, и получилось даже лучше    

Ну вот зашла я в свой блог, и понесло)))
Запись-отчет о пользе проведенной недели) О сладкой пользе. Конфетками баловалась   Попыталась воспроизвести еще один рецепт с кухни...ну и совсем немного импровизации.

Потихоньку продолжаю я бороздить рецепты Callebaut.  В силу того, что в последнее время очень полюбился мне имбирь, захотела сделать с ним конфету. И ...ни капли не разочаровалась.

Пока нормальные люди отмечали День Шоколада, я выплыла на кухню...оч захотелось новых трюфелей. Не только во вкусовом плане..но и в плане формы)) В общем испробовала рецепт из "кухни". Просто и сердито  
Потом, конечно, небольшая фотосессия. Мне кажется, трюфель от Филиппа Ванкайсла (ох, выговорить бы)) удался...http://www.chocolatier.ru/kuhnja/konfety/chainye-tryufeli.html

Как-то на днях решила сделать вкуснейшую начинку - на основе молочного шоколада, рома и изюма....по-моему, божественное сочетание. В рецепте начинка предназначена для конфет обливных, что я собственно и попыталась воспроизвести. Но по факту она вышла слишком мягкой. Вот в корпусные бы ее...с тонкими стеночками...и было бы, на мой взгляд, идеально...
В общем, вот, что вышло у меня:

Это снова я, чуть позднее я собрала несколько наборов из конфеток с фотосессии. Сегодня захотелось выложить Жаль, качество похуже, сделано на другой фотоаппарат..

Всем доброго времени суток! Сегодня создала свой первый блог))  Несколько месяцев сидела на сайте..и читала...а тут захотелось показать свои скромные шедевры миру ))) Вчера устроила свою первую конфетную фотосессию )) Надеюсь, вам понравится.. трудились над ней с подругой...

Вашему вниманию представляю...
Кофейный, коньячный и ореховый трюфели