Финансовая составляющая магазина

Автор: kenleh
Опубликовано: 3007 дней назад (7 сентября 2012)
Рубрика: Без рубрики
+11
Голосов: 11
Итак, общая сумма затрат на ремонт, оснащение и закупку вышла 222 т.р.
Реально большую часть мы делали сами своими руками без наемных работников и у нас был практически весь нужный инструмент поэтому здесь смогли сэкономить.

Если соберетесь делать барную стойку сразу же ищите мастеров и не пытайтесь сделать это самостоятельно (только если вы занимаетесь строительством и ремонтом профессионально) =))

Можно сильно сэкономить на оборудовании. Взять не фискальнык соединенный с базой а простой кассовый аппарат он стоит 12 т.р. В этом случае не надо будет покупать системный блок и монитор. Но тут вы привязаны и сжаты ручным заполнением тетрадок по продажам и потом вручную выяснением остатков.

Да, в этой таблице не учтены кондитерские изделия которые мы сделали для магазина так как это не входило в глобальные закупки затраты специально под магазин а бралось и перемещалось из кафе в магазин по мере необходимости.

Кофе аппарат удалось взять в аренду но за долговое обязательство выкупать 20 кг кофе в месяц.
Машинка кофейная большая и тяжелая, учитывайте это при сборе барной стойки =))

Ссылка на файлик экселевский со всеми тратами вот https://docs.google.com/spreadsheet/ccc?key=0Apgd5bNoHbendHVpOEpEUjJrTVVtUUF0bnh2UTNRS0E

Спрашивайте, отвечу =)

PS Кафе на Ленинском работает, производство там. На том месте все осталось как прежде.
Вопрос залу | Шу. По просьбам трудящихся
Комментарии (23)
Татьяна (Gusya)
# Татьяна (Gusya)
0 7 сентября 2012 в 16:31
Ульяшка,спасибо тебе ,дружище!!! smile
kenleh
# kenleh
0 7 сентября 2012 в 22:11
=) надеюсь пригодится =)
MeryK
# MeryK
0 7 сентября 2012 в 21:33
Спасибо, Ульян!
Кстати не знала, что такие затраты на всякую кассовую фигню.

Кофе у вас только на вынос будет, или можно будет на месте выпить?
Зачем вам две чашки? joke
kenleh
# kenleh
0 7 сентября 2012 в 22:12
ну это если ты не хочешь возиться с тетрадками, пересчетами а в любой момент знать сколько у тебя по кассе, видеть онлайн остатки и тыды.

Кофе толькол на вынос так как помещение заявлено как магазин продуктов и ставить столики - уже общепит.

Чай пить и кофе smile Мен и продавцу =)
antipizza
# antipizza
0 10 сентября 2012 в 22:37
Огорчу еще чуток, кассовая фигня будет уносить ежегодно еще примерно 12 тыр. (замена фискальной памяти + ежеквартальное обслуживание (ТО) с нелепыми наклейками + 17 тыр в год отдашь в ПФР, если ты ИП на упрощенке. Так что тридцатник в год улетает в трубу дополнительно
kenleh
# kenleh
0 11 сентября 2012 в 00:26
ну тут я ОООшка =))
9 тыр замена памяти,ага
1600 в квартал за обслуживание =)
Katerina
# Katerina
0 8 сентября 2012 в 21:53
очень интересно!
Ульяна, спасибо!!!!!
irina polog
# irina polog
0 9 сентября 2012 в 14:15
Ульяна, подскажите, плз, марку холодильника (все, что я видела и более или менее подходит, минимум в 2 раза дороже) scratch
спасибо
kenleh
# kenleh
+1 9 сентября 2012 в 16:06
индезит малолитражка под барную стойку. http://market.yandex.ru/model.xml?modelid=1037892&hid=90594
Евгений Лопухов
# Евгений Лопухов
0 9 сентября 2012 в 17:31
Ульяна здравствуйте!расскажите пожалуйста как выглядит ёмкость для перевозки кондитерки,и для чего нужен капучинатор?
Евгений Лопухов
# Евгений Лопухов
0 9 сентября 2012 в 17:32
Кофе машина профессиональная?какой марки?на ней есть паровая трубка?
Евгений Лопухов
# Евгений Лопухов
0 9 сентября 2012 в 17:35
Как будете перевозить кондитерку?имеется своя машина?
Евгений Лопухов
# Евгений Лопухов
0 9 сентября 2012 в 17:36
Для чего нужна индукционная плитка в магазине?
kenleh
# kenleh
0 9 сентября 2012 в 17:41
кофе в турке варить =))
kenleh
# kenleh
0 9 сентября 2012 в 17:41
да, и магазин прямо в нашем доме где живем находится, так что с перевозкой проблем нет совсем
kenleh
# kenleh
+1 9 сентября 2012 в 17:40
да, кофе-машина профессиональная ,полный автомат la cimbali. Есть полный автомат каппучино - но он фиговый и есть паровая трубка.
kenleh
# kenleh
+1 9 сентября 2012 в 17:37
это пластиковый прямоугольный контейнер в ашане купленный. Он многоразовый, в нем аккурано все укладывается. Называется емкость для хранения пластиковая.
Евгений Лопухов
# Евгений Лопухов
0 9 сентября 2012 в 17:47
спасибо.не до конца понял для чего нужен капучинатор вам.
kenleh
# kenleh
0 9 сентября 2012 в 17:48
а для горячего шоколада, я им взбиваю его после прогрева.
Евгений Лопухов
# Евгений Лопухов
0 9 сентября 2012 в 17:58
понял.Удачи вам !
Bantik
# Bantik
0 10 сентября 2012 в 14:19
Ульяна, спасибо за информацию. Все очень подробно расписала. Молодчина.
antipizza
# antipizza
0 10 сентября 2012 в 22:42
Ульян, ты молодЕц! С твоей энергичностью можно еще 3 магазина открыть smile
jinjilo
# jinjilo
0 16 сентября 2012 в 10:42
С удовольствием забегала бы на чашечку кофе, знай точно адрес на Ленинском joke
Информативный блог, спасибо, Ульяна