Вторая фотосессия

Молочный трюфель очень живописный)

ЗАВИДУЮ твоему таланту в исскустве конфетного мастерства!!!СУПЕР!!!

ого какие слова.

А Лайм и белый шоколад - из чего круглые пластины?

из молочного шоколада с простой вафельной крошкой.

Очень понравился трюфель из молочного шоколада красиво смотрится вы его отсажывали или как вы придали такую красивую форму? И рецепт захотелось.

да,делаем ганаш,выстаиваем 12 часов ,формуем (или ложечкой,или через кондитерский мешок)шарики,окунаем в молочный шоколад,и сразу перекладываем в холодное какао (экстра брют 22-24%).убираем в холодильник до полной кристаллизации,достаём,и через сито просеиваем конфеты,чтобы какао убрать,и потёртости сделать,они хорошо смотрятся.а рецепт самый простой:сливки валио 150 довести до кипения +250 молочный шоколад,перемешать и пробить блендером,на 12 часов в холодильник.

отличные конфеты и фото!

спасибо!

Ой как захотелось сладенького! САДЮГИ!!!!!!!!!!!!!

Очень вкусное описание...и конфеты красивейшие А кто у Вас конфеты фотографирует?! Просто я много изучала тему фуд-фото и хотя сама еще так себе фотографирую, но видела и разбирала с преподавателем огромное количество фотографий...это я всё к чему...у Вас конфеты сфотографированы слишком близко...конечно структуру видно прекрасно, но сильно искажаются пропорции изделия и тяжело смотреть на фотографии...они "давят" и очень сложно представить их истинный размер...
Извините, что влезла с критическим комментарием

спасибо!не надо извинений,я с Вами согласен насчёт того, что они выглядят очень большими.Дело в том,что это материал для дальнейшей работы дизайнер.В прайсе ,в буклете, все фото намного меньше,и воспринимаются лучше.я не умею обрабатывать их в кореле,поэтому выкладываю какие есть.