Первые конфеты ручной работы
 |
+1↑ Голосов: 1 |
Началось с того, что Matey "вылил" на Иркутск ведро шоколода с высоким содержанием какао масла..
Буквально неделю назад, под чутким руководством Артём-Шефа в кафе "Сохо",я уже исполнил дебют по конфетам ручной работы.И только командный дух позволил получить такой ошеломляющий результат!
Это были трюфеля:
Ганаш из молочного шоколада "барри колебаут",сливки 38%,сливочное масло.Затем начинку заглазировали темперированным тёмным шоколадом и панировали в вафельной крошке, обжаренной в карамели.
А дальше... напился!
Буквально неделю назад, под чутким руководством Артём-Шефа в кафе "Сохо",я уже исполнил дебют по конфетам ручной работы.И только командный дух позволил получить такой ошеломляющий результат!
Это были трюфеля:
Ганаш из молочного шоколада "барри колебаут",сливки 38%,сливочное масло.Затем начинку заглазировали темперированным тёмным шоколадом и панировали в вафельной крошке, обжаренной в карамели.
А дальше... напился!
#
matey
0
17 июня 2010 в 20:06
Эхххх Витя, Витя.... ака тебя угараздило!!!! опять напился апельсинового лимонада с карамелью и тонкой ноткой ванили))) Витек, а фоточки то у тебя есть??? требую доказательств твоего дебюта!